Рецепт Икра овощная домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра овощная домашняя

Кабачок (Тушение) 500 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 300 г
Баклажан (Тушение) 350 г
Морковь (Тушение) 350 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 300 г
Укроп (Тушение) 35 г
Чеснок (Тушение) 30 г
Подсолнечное масло 80 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра овощная домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2294 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.5% 5429 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.9% 1244 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 4.1% 3369 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15.7% 870 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.9% 2775 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 435.7 мкг 900 мкг 48.4% 65.9% 207 г
бета Каротин 2.615 мг 5 мг 52.3% 71.3% 191 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.1% 3333 г
Витамин В4, холин 9.13 мг 500 мг 1.8% 2.5% 5476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 5.6% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 9.7% 1408 г
Витамин В9, фолаты 6.827 мкг 400 мкг 1.7% 2.3% 5859 г
Витамин C, аскорбиновая 15.38 мг 90 мг 17.1% 23.3% 585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.349 мг 15 мг 15.7% 21.4% 639 г
Витамин Н, биотин 0.679 мкг 50 мкг 1.4% 1.9% 7364 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 9.7% 1412 г
Витамин РР, НЭ 0.8354 мг 20 мг 4.2% 5.7% 2394 г
Ниацин 0.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.52 мг 2500 мг 10.4% 14.2% 960 г
Кальций, Ca 30.9 мг 1000 мг 3.1% 4.2% 3236 г
Кремний, Si 18.645 мг 30 мг 62.2% 84.7% 161 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 6.8% 2014 г
Натрий, Na 382.58 мг 1300 мг 29.4% 40.1% 340 г
Сера, S 21.43 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4666 г
Фосфор, P 39.1 мг 800 мг 4.9% 6.7% 2046 г
Хлор, Cl 616.63 мг 2300 мг 26.8% 36.5% 373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309.2 мкг ~
Бор, B 112.9 мкг ~
Ванадий, V 18.88 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 5.7% 2400 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 10791 г
Кобальт, Co 3.641 мкг 10 мкг 36.4% 49.6% 275 г
Литий, Li 19.626 мкг ~
Марганец, Mn 0.2231 мг 2 мг 11.2% 15.3% 896 г
Медь, Cu 109.88 мкг 1000 мкг 11% 15% 910 г
Молибден, Mo 8.867 мкг 70 мкг 12.7% 17.3% 789 г
Никель, Ni 5.273 мкг ~
Рубидий, Rb 120.9 мкг ~
Селен, Se 0.473 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 11628 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Фтор, F 23.54 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16992 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 11.3% 1208 г
Цинк, Zn 0.4569 мг 12 мг 3.8% 5.2% 2626 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.682 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.579 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.647 г от 4.7 до 16.8 г 56.3% 76.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.602 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.549 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.024 г min 16.8 г 6.1% 8.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.796 г от 11.2 до 20.6 г 25% 34.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.572 г ~

Энергетическая ценность Икра овощная домашняя составляет 73,4 кКал.

  • Порция = 186 гр (136.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА ОВОЩНАЯ ДОМАШНЯЯ

Икра овощная домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,4 %, бэта-каротином - 52,3 %, витамином C - 17,1 %, витамином E - 15,7 %, кремнием - 62,2 %, хлором - 26,8 %, кобальтом - 36,4 %, марганцем - 11,2 %, медью - 11 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Икра овощная домашняя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра овощная домашняя, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра овощная домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы