Рецепт Скумбрия в желе (домашняя) 600г. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия в желе (домашняя) 600г

Скумбрия атлантическая (Тушение)	250 г
Вода водопроводная питьевая	500 г
Перец душистый, молотый	1 г
Брусника (Варка без слива)	10 г
Лавровый лист	1 г
Приправа для птицы	3 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Уксус столовый 9%	8 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	10 г
Желатин пищевой	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия в желе (домашняя) 600г".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2054 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	13.7%	894 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	10.9%	1120 г
Углеводы	0.7 г	219 г	0.3%	0.4%	31286 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1.2%	10000 г
Вода	84.9 г	2273 г	3.7%	4.5%	2677 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.2 мкг	900 мкг	2.1%	2.6%	4688 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.099 мг	5 мг	2%	2.4%	5051 г
бета Криптоксантин	0.115 мкг	~
Ликопин	0.035 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.535 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	3.5%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	8.8%	1395 г
Витамин В4, холин	24.46 мг	500 мг	4.9%	6%	2044 г
Витамин В5, пантотеновая	0.298 мг	5 мг	6%	7.3%	1678 г
Витамин В6, пиридоксин	0.286 мг	2 мг	14.3%	17.4%	699 г
Витамин В9, фолаты	4.733 мкг	400 мкг	1.2%	1.5%	8451 г
Витамин В12, кобаламин	4.6 мкг	3 мкг	153.3%	187%	65 г
Витамин C, аскорбиновая	1.63 мг	90 мг	1.8%	2.2%	5521 г
Витамин D, кальциферол	5.971 мкг	10 мкг	59.7%	72.8%	167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.646 мг	15 мг	4.3%	5.2%	2322 г
Витамин Н, биотин	0.076 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	65789 г
Витамин К, филлохинон	32.7 мкг	120 мкг	27.3%	33.3%	367 г
Витамин РР, НЭ	4.4478 мг	20 мг	22.2%	27.1%	450 г
Ниацин	3.094 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	124.64 мг	2500 мг	5%	6.1%	2006 г
Кальций, Ca	44.29 мг	1000 мг	4.4%	5.4%	2258 г
Кремний, Si	0.15 мг	30 мг	0.5%	0.6%	20000 г
Магний, Mg	24.69 мг	400 мг	6.2%	7.6%	1620 г
Натрий, Na	297.14 мг	1300 мг	22.9%	27.9%	438 г
Сера, S	71.39 мг	1000 мг	7.1%	8.7%	1401 г
Фосфор, P	121.6 мг	800 мг	15.2%	18.5%	658 г
Хлор, Cl	459.37 мг	2300 мг	20%	24.4%	501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	4.3 мкг	~
Бор, B	0.8 мкг	~
Ванадий, V	0.25 мкг	~
Железо, Fe	0.994 мг	18 мг	5.5%	6.7%	1811 г
Йод, I	8.3 мкг	150 мкг	5.5%	6.7%	1807 г
Кобальт, Co	7.75 мкг	10 мкг	77.5%	94.5%	129 г
Литий, Li	0.21 мкг	~
Марганец, Mn	0.0957 мг	2 мг	4.8%	5.9%	2090 г
Медь, Cu	126.57 мкг	1000 мкг	12.7%	15.5%	790 г
Молибден, Mo	2.306 мкг	70 мкг	3.3%	4%	3036 г
Никель, Ni	2.375 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	13.093 мкг	55 мкг	23.8%	29%	420 г
Стронций, Sr	0.22 мкг	~
Фтор, F	592.48 мкг	4000 мкг	14.8%	18%	675 г
Хром, Cr	20.91 мкг	50 мкг	41.8%	51%	239 г
Цинк, Zn	0.3266 мг	12 мг	2.7%	3.3%	3674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.536 г	~
Валин	0.449 г	~
Гистидин*	0.353 г	~
Изолейцин	0.479 г	~
Лейцин	0.711 г	~
Лизин	0.693 г	~
Метионин	0.253 г	~
Метионин + Цистеин	0.336 г	~
Треонин	0.357 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.32 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.617 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.699 г	~
Аспарагиновая кислота	0.908 г	~
Глицин	0.629 г	~
Глутаминовая кислота	1.243 г	~
Пролин	0.577 г	~
Серин	0.42 г	~
Тирозин	0.297 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.923 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	122%
Омега-6 жирные кислоты	0.206 г	от 4.7 до 16.8 г	4.4%	5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.96 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.582 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.584 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.602 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.018 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.13 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.671 г	min 16.8 г	9.9%	12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.371 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.68 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.375 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.45 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.126 г	от 11.2 до 20.6 г	10.1%	12.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.078 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.113 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.15 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.296 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.042 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.55 г	~

Энергетическая ценность Скумбрия в желе (домашняя) 600г составляет 82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	0.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	84.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ В ЖЕЛЕ (ДОМАШНЯЯ) 600Г

Скумбрия в желе (домашняя) 600г богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 153,3 %, витамином D - 59,7 %, витамином K - 27,3 %, витамином PP - 22,2 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 20 %, кобальтом - 77,5 %, медью - 12,7 %, селеном - 23,8 %, фтором - 14,8 %, хромом - 41,8 %

Чем полезен Скумбрия в желе (домашняя) 600г

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Скумбрия в желе (домашняя) 600г, калорийность 82 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия в желе (домашняя) 600г, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Гречка с индейкой и грибами в мультиварке

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе