Рецепт Блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на кефире

Кефир 2,5% жирности (Жарка) 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Яичный желток куриный (Жарка) 5 г
Яичный белок куриный (Жарка) 78 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.1 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 990 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 10.5% 559 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.1% 1931 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 6.1% 969 г
Углеводы (общие) 24.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.5% 3827 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 3.3% 1800 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.564 мг 1.8 мг 31.3% 18.4% 319 г
Витамин В4, холин 89.72 мг 500 мг 17.9% 10.5% 557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 7.2% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.8% 2105 г
Витамин В9, фолаты 10.082 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 3967 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 5.9% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 2.2% 2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 1.9% 3000 г
Витамин Н, биотин 10.027 мкг 50 мкг 20.1% 11.8% 499 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.699 мг 20 мг 18.5% 10.9% 541 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.22 мг 2500 мг 8.6% 5.1% 1156 г
Кальций, Ca 63.94 мг 1000 мг 6.4% 3.8% 1564 г
Кремний, Si 1.152 мг 30 мг 3.8% 2.2% 2604 г
Магний, Mg 17.36 мг 400 мг 4.3% 2.5% 2304 г
Натрий, Na 170.23 мг 1300 мг 13.1% 7.7% 764 г
Сера, S 185 мг 1000 мг 18.5% 10.9% 541 г
Фосфор, P 106.8 мг 800 мг 13.4% 7.9% 749 г
Хлор, Cl 189.9 мг 2300 мг 8.3% 4.9% 1211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.2 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 25.92 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 2.8% 2151 г
Йод, I 9.01 мкг 150 мкг 6% 3.5% 1665 г
Кобальт, Co 2.708 мкг 10 мкг 27.1% 15.9% 369 г
Марганец, Mn 0.1754 мг 2 мг 8.8% 5.2% 1140 г
Медь, Cu 81.44 мкг 1000 мкг 8.1% 4.8% 1228 г
Молибден, Mo 9.2 мкг 70 мкг 13.1% 7.7% 761 г
Никель, Ni 0.634 мкг ~
Олово, Sn 6.39 мкг ~
Селен, Se 19.485 мкг 55 мкг 35.4% 20.8% 282 г
Стронций, Sr 6.39 мкг ~
Титан, Ti 3.17 мкг ~
Фтор, F 13.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28860 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 4.8% 1225 г
Цинк, Zn 0.6987 мг 12 мг 5.8% 3.4% 1717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.554 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.542 г ~
Валин 0.624 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.537 г ~
Лейцин 0.787 г ~
Лизин 0.588 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.573 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.558 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.905 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.581 г ~
Аспарагиновая кислота 0.855 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.28 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.661 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.323 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.073 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.84 г min 16.8 г 5% 2.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.3%

Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 170,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.1 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 22.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА КЕФИРЕ

Блины на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 31,3 %, холином - 17,9 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином H - 20,1 %, витамином PP - 18,5 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 27,1 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 35,4 %

Чем полезен Блины на кефире

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на кефире, калорийность 170,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы