Рецепт Свинина с черносливом (360, с гарниром- 65 г.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с черносливом (360, с гарниром- 65 г.)

Вырезка "გაყინული სუკი" (жарка мелким куском) 360 г
Чернослив (слива сушеная) (Тушение) 70 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (жарка) 100 г
Чеснок (Жарка) 25 г
Оливковое масло 25 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 60 г
Вода 100 г
Приправа для шашлыка [საოჯახო სუნელი] 16 г
Рис "LONG GRAIN SELLA BASMATI RICE" [Sultan] (варка без слива рассыпчатая) 0 г
Способ приготовления

Нежное, мягкое и сочное мясо к любому гарниру! Свинина тушеная с черносливом готовится очень просто. Такое блюдо приятно разнообразит повседневное меню. Большую часть времени мясо тушится без вашего участия.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с черносливом (360, с гарниром- 65 г.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.5 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1134 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 9.5% 710 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.1% 836 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.6% 2639 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.4% 1053 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2% 3413 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 292.6 мкг 900 мкг 32.5% 21.9% 308 г
альфа Каротин 0.695 мкг ~
бета Каротин 1.768 мг 5 мг 35.4% 23.8% 283 г
бета Криптоксантин 7.117 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.095 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.734 мг 1.5 мг 48.9% 32.9% 204 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.3% 1565 г
Витамин В4, холин 41.62 мг 500 мг 8.3% 5.6% 1201 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 6.3% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 11.2% 604 г
Витамин В9, фолаты 5.899 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6781 г
Витамин В12, кобаламин 0.544 мкг 3 мкг 18.1% 12.2% 551 г
Витамин C, аскорбиновая 3.17 мг 90 мг 3.5% 2.4% 2839 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.007 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.026 мг 15 мг 6.8% 4.6% 1462 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 3.4% 1961 г
Витамин К, филлохинон 23.2 мкг 120 мкг 19.3% 13% 517 г
Витамин РР, НЭ 1.8662 мг 20 мг 9.3% 6.3% 1072 г
Ниацин 1.628 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.61 мг 2500 мг 13.3% 9% 752 г
Кальций, Ca 40.21 мг 1000 мг 4% 2.7% 2487 г
Кремний, Si 5.709 мг 30 мг 19% 12.8% 525 г
Магний, Mg 32.64 мг 400 мг 8.2% 5.5% 1225 г
Натрий, Na 638.32 мг 1300 мг 49.1% 33.1% 204 г
Сера, S 129.87 мг 1000 мг 13% 8.8% 770 г
Фосфор, P 139.4 мг 800 мг 17.4% 11.7% 574 г
Хлор, Cl 982.79 мг 2300 мг 42.7% 28.8% 234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.7 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Ванадий, V 14.31 мкг ~
Железо, Fe 1.537 мг 18 мг 8.5% 5.7% 1171 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 2% 3356 г
Кобальт, Co 6.076 мкг 10 мкг 60.8% 40.9% 165 г
Литий, Li 1.112 мкг ~
Марганец, Mn 0.1684 мг 2 мг 8.4% 5.7% 1188 г
Медь, Cu 114.04 мкг 1000 мкг 11.4% 7.7% 877 г
Молибден, Mo 13.176 мкг 70 мкг 18.8% 12.7% 531 г
Никель, Ni 13.007 мкг ~
Олово, Sn 14.66 мкг ~
Рубидий, Rb 61.6 мкг ~
Селен, Se 1.161 мкг 55 мкг 2.1% 1.4% 4737 г
Стронций, Sr 2.23 мкг ~
Фтор, F 60.74 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6585 г
Хром, Cr 9.04 мкг 50 мкг 18.1% 12.2% 553 г
Цинк, Zn 1.3165 мг 12 мг 11% 7.4% 912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.938 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.459 г от 4.7 до 16.8 г 9.8% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.345 мг ~
Кампестерол 0.007 мг ~
Стигмастерол 0.007 мг ~
бета Ситостерол 3.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.606 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.423 г min 16.8 г 14.4% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.349 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.438 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Свинина с черносливом (360, с гарниром- 65 г.) составляет 148,5 кКал.

  • Порция = 350 гр (519.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.5 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ (360, С ГАРНИРОМ- 65 Г.)

Свинина с черносливом (360, с гарниром- 65 г.) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,5 %, бэта-каротином - 35,4 %, витамином B1 - 48,9 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином K - 19,3 %, калием - 13,3 %, кремнием - 19 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 42,7 %, кобальтом - 60,8 %, медью - 11,4 %, молибденом - 18,8 %, хромом - 18,1 %, цинком - 11 %

Чем полезен Свинина с черносливом (360, с гарниром- 65 г.)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с черносливом (360, с гарниром- 65 г.), калорийность 148,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с черносливом (360, с гарниром- 65 г.), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы