Рецепт Лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка

Яйцо куриное 92 г
Кабачок 32 г
Кефир 2,5% жирности 20 г
Овсяные отруби 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1239 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 9.8% 752 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 10% 737 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.5% 2106 г
Углеводы (общие) 11.8 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 10.3% 714 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.2% 3362 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.9 мкг 900 мкг 15.7% 11.6% 639 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Лютеин + Зеаксантин 31.034 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.249 мг 1.5 мг 16.6% 12.2% 602 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 12.1% 608 г
Витамин В4, холин 142.72 мг 500 мг 28.5% 21% 350 г
Витамин В5, пантотеновая 1.007 мг 5 мг 20.1% 14.8% 497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.7% 1563 г
Витамин В9, фолаты 15.816 мкг 400 мкг 4% 2.9% 2529 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 7.9% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 2.84 мг 90 мг 3.2% 2.4% 3169 г
Витамин D, кальциферол 1.167 мкг 10 мкг 11.7% 8.6% 857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.51 мг 15 мг 3.4% 2.5% 2941 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 11.122 мкг 50 мкг 22.2% 16.3% 450 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.2852 мг 20 мг 11.4% 8.4% 875 г
Ниацин 0.222 мг ~
Бетаин 3.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.16 мг 2500 мг 9.3% 6.8% 1077 г
Кальций, Ca 55.63 мг 1000 мг 5.6% 4.1% 1798 г
Кремний, Si 5.517 мг 30 мг 18.4% 13.5% 544 г
Магний, Mg 50.13 мг 400 мг 12.5% 9.2% 798 г
Натрий, Na 77.66 мг 1300 мг 6% 4.4% 1674 г
Сера, S 126.22 мг 1000 мг 12.6% 9.3% 792 г
Фосфор, P 240.6 мг 800 мг 30.1% 22.1% 333 г
Хлор, Cl 95.13 мг 2300 мг 4.1% 3% 2418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 1.14 мкг ~
Железо, Fe 2.34 мг 18 мг 13% 9.6% 769 г
Йод, I 11.61 мкг 150 мкг 7.7% 5.7% 1292 г
Кобальт, Co 5.582 мкг 10 мкг 55.8% 41.1% 179 г
Марганец, Mn 1.0077 мг 2 мг 50.4% 37.1% 198 г
Медь, Cu 123.21 мкг 1000 мкг 12.3% 9.1% 812 г
Молибден, Mo 4.225 мкг 70 мкг 6% 4.4% 1657 г
Никель, Ni 0.202 мкг ~
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 24.292 мкг 55 мкг 44.2% 32.5% 226 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 32.19 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12426 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 3.7% 1992 г
Цинк, Zn 1.2151 мг 12 мг 10.1% 7.4% 988 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.638 г ~
Валин 0.573 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.808 г ~
Лизин 0.607 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.597 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 0.922 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 1.582 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.645 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.415 г от 4.7 до 16.8 г 30.1% 22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 302.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.006 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.125 г min 16.8 г 18.6% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.57 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.157 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Лепешка составляет 135,9 кКал.

  • Порция = 174 гр (236.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.9 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА

Лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, витамином B1 - 16,6 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 28,5 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином D - 11,7 %, витамином H - 22,2 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 18,4 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 30,1 %, железом - 13 %, кобальтом - 55,8 %, марганцем - 50,4 %, медью - 12,3 %, селеном - 44,2 %

Чем полезен Лепешка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешка, калорийность 135,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги