Рецепт Салат с брокколе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с брокколе

Брокколи	311 г
Фасоль стручковая	155 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	32 г
Подсолнечное масло	23 г
Укроп, сушеный	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	4 г
Бульон куриный	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с брокколе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.8 ккал	1684 ккал	5.3%	6%	1896 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	5.6%	2000 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	13.1%	862 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.8%	6441 г
Углеводы (общие)	6.1 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	15.2%	741 г
Вода	82.4 г	2273 г	3.6%	4.1%	2758 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.8 мкг	900 мкг	6.8%	7.7%	1480 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	4.491 мкг	~
бета Каротин	0.379 мг	5 мг	7.6%	8.6%	1319 г
бета Криптоксантин	46.687 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	580.142 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	6%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	9.7%	1169 г
Витамин В4, холин	16.91 мг	500 мг	3.4%	3.8%	2957 г
Витамин В5, пантотеновая	0.453 мг	5 мг	9.1%	10.2%	1104 г
Витамин В6, пиридоксин	0.185 мг	2 мг	9.3%	10.5%	1081 г
Витамин В9, фолаты	50.496 мкг	400 мкг	12.6%	14.2%	792 г
Витамин В12, кобаламин	0.091 мкг	3 мкг	3%	3.4%	3297 г
Витамин C, аскорбиновая	59.57 мг	90 мг	66.2%	74.5%	151 г
Витамин D, кальциферол	0.058 мкг	10 мкг	0.6%	0.7%	17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.335 мг	15 мг	15.6%	17.6%	642 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.05 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.139 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	35971 г
Витамин К, филлохинон	65.1 мкг	120 мкг	54.3%	61.1%	184 г
Витамин РР, НЭ	1.0996 мг	20 мг	5.5%	6.2%	1819 г
Ниацин	0.158 мг	~
Бетаин	0.112 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	283.39 мг	2500 мг	11.3%	12.7%	882 г
Кальций, Ca	104.25 мг	1000 мг	10.4%	11.7%	959 г
Магний, Mg	24.26 мг	400 мг	6.1%	6.9%	1649 г
Натрий, Na	72.6 мг	1300 мг	5.6%	6.3%	1791 г
Сера, S	37.54 мг	1000 мг	3.8%	4.3%	2664 г
Фосфор, P	86.1 мг	800 мг	10.8%	12.2%	929 г
Хлор, Cl	75.41 мг	2300 мг	3.3%	3.7%	3050 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.04 мг	18 мг	5.8%	6.5%	1731 г
Марганец, Mn	0.2043 мг	2 мг	10.2%	11.5%	979 г
Медь, Cu	64.53 мкг	1000 мкг	6.5%	7.3%	1550 г
Селен, Se	2.054 мкг	55 мкг	3.7%	4.2%	2678 г
Фтор, F	5.56 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	71942 г
Цинк, Zn	0.5679 мг	12 мг	4.7%	5.3%	2113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.292 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.517 г	~
Аргинин*	0.162 г	~
Валин	0.181 г	~
Гистидин*	0.126 г	~
Изолейцин	0.109 г	~
Лейцин	0.199 г	~
Лизин	0.177 г	~
Метионин	0.056 г	~
Метионин + Цистеин	0.045 г	~
Треонин	0.111 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.147 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.155 г	~
Заменимые аминокислоты	0.859 г	~
Аланин	0.102 г	~
Аспарагиновая кислота	0.294 г	~
Глицин	0.081 г	~
Глутаминовая кислота	0.613 г	~
Пролин	0.222 г	~
Серин	0.148 г	~
Тирозин	0.114 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.036 г	от 0.9 до 3.7 г	4%	4.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.716 г	от 4.7 до 16.8 г	57.8%	65.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.34 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.321 мг	~
бета Ситостерол	8.679 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.522 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.076 г	~
12:0 Лауриновая	0.071 г	~
14:0 Миристиновая	0.148 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.673 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.388 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.518 г	min 16.8 г	9%	10.1%
14:1 Миристолеиновая	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.03 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.459 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.932 г	от 11.2 до 20.6 г	26.2%	29.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.703 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.01 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~

Энергетическая ценность Салат с брокколе составляет 88,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.8 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	82.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БРОККОЛЕ

Салат с брокколе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,6 %, витамином C - 66,2 %, витамином E - 15,6 %, витамином K - 54,3 %, калием - 11,3 %

Чем полезен Салат с брокколе

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с брокколе, калорийность 88,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с брокколе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

Новые рецепты

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Боул с тыквой и эдамаме

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе