Рецепт Солянка из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка из капусты

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Сосиски, молочные 600 г
Лук репчатый (Тушение) 500 г
Кетчуп 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Перец красный молотый острый 5 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.1 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1237 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.5% 1652 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 13.2% 560 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.4% 3042 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7% 1053 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 0.7% 9890 г
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.6% 4464 г
бета Криптоксантин 15.931 мкг ~
Ликопин 1224.619 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.891 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.9% 1895 г
Витамин В4, холин 7.71 мг 500 мг 1.5% 1.1% 6485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.9% 2597 г
Витамин В9, фолаты 5.135 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7790 г
Витамин C, аскорбиновая 11.32 мг 90 мг 12.6% 9.3% 795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.558 мг 15 мг 10.4% 7.6% 963 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23041 г
Витамин К, филлохинон 35.5 мкг 120 мкг 29.6% 21.7% 338 г
Витамин РР, НЭ 2.0267 мг 20 мг 10.1% 7.4% 987 г
Ниацин 1.014 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.48 мг 2500 мг 10.9% 8% 914 г
Кальций, Ca 46.09 мг 1000 мг 4.6% 3.4% 2170 г
Кремний, Si 25.355 мг 30 мг 84.5% 62.1% 118 г
Магний, Mg 18.85 мг 400 мг 4.7% 3.5% 2122 г
Натрий, Na 541.65 мг 1300 мг 41.7% 30.6% 240 г
Сера, S 67.3 мг 1000 мг 6.7% 4.9% 1486 г
Фосфор, P 80.2 мг 800 мг 10% 7.3% 998 г
Хлор, Cl 326.61 мг 2300 мг 14.2% 10.4% 704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 351.8 мкг ~
Бор, B 137.1 мкг ~
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 4.5% 1638 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Кобальт, Co 2.579 мкг 10 мкг 25.8% 19% 388 г
Марганец, Mn 0.1774 мг 2 мг 8.9% 6.5% 1127 г
Медь, Cu 69.76 мкг 1000 мкг 7% 5.1% 1433 г
Молибден, Mo 5.127 мкг 70 мкг 7.3% 5.4% 1365 г
Никель, Ni 7.538 мкг ~
Рубидий, Rb 108.7 мкг ~
Селен, Se 0.322 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 17081 г
Фтор, F 13.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30120 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 4% 1825 г
Цинк, Zn 0.4175 мг 12 мг 3.5% 2.6% 2874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты 0.608 г ~
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.752 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.444 мг ~
бета Ситостерол 6.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.614 г min 16.8 г 3.7% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.611 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.678 г от 11.2 до 20.6 г 15% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.543 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Солянка из капусты составляет 136,1 кКал.

  • Порция = 328 гр (446.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.1 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА ИЗ КАПУСТЫ

Солянка из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,6 %, витамином K - 29,6 %, кремнием - 84,5 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 25,8 %

Чем полезен Солянка из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка из капусты, калорийность 136,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты