Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 120 г
Яйцо куриное 200 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.4 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.3% 938 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 14.5% 471 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3179 г
Зола 6.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.6 мкг 900 мкг 17.5% 11.9% 571 г
Ретинол 0.151 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 11.3% 602 г
Витамин В4, холин 149.17 мг 500 мг 29.8% 20.2% 335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 11.7% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин В9, фолаты 5.634 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7100 г
Витамин В12, кобаламин 0.428 мкг 3 мкг 14.3% 9.7% 701 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин D, кальциферол 1.256 мкг 10 мкг 12.6% 8.5% 796 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.231 мг 15 мг 14.9% 10.1% 672 г
Витамин Н, биотин 12.462 мкг 50 мкг 24.9% 16.9% 401 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.2986 мг 20 мг 11.5% 7.8% 870 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.73 мг 2500 мг 5.1% 3.5% 1942 г
Кальций, Ca 92.28 мг 1000 мг 9.2% 6.2% 1084 г
Магний, Mg 12.73 мг 400 мг 3.2% 2.2% 3142 г
Натрий, Na 2273.24 мг 1300 мг 174.9% 118.7% 57 г
Сера, S 119.1 мг 1000 мг 11.9% 8.1% 840 г
Фосфор, P 142.9 мг 800 мг 17.9% 12.1% 560 г
Хлор, Cl 3484.51 мг 2300 мг 151.5% 102.8% 66 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.9 мкг ~
Железо, Fe 1.606 мг 18 мг 8.9% 6% 1121 г
Йод, I 14.31 мкг 150 мкг 9.5% 6.4% 1048 г
Кобальт, Co 6.783 мкг 10 мкг 67.8% 46% 147 г
Марганец, Mn 0.0321 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6231 г
Медь, Cu 66.08 мкг 1000 мкг 6.6% 4.5% 1513 г
Молибден, Mo 11.268 мкг 70 мкг 16.1% 10.9% 621 г
Олово, Sn 5.07 мкг ~
Селен, Se 17.639 мкг 55 мкг 32.1% 21.8% 312 г
Стронций, Sr 5.75 мкг ~
Фтор, F 37.86 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10565 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 4% 1706 г
Цинк, Zn 0.7944 мг 12 мг 6.6% 4.5% 1511 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.424 г ~
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.492 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.695 г ~
Лизин 0.587 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.406 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.637 г ~
Заменимые аминокислоты 0.539 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.76 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 1.153 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 5%
Омега-6 жирные кислоты 3.591 г от 4.7 до 16.8 г 76.4% 51.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 324.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.911 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.417 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.669 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.154 г min 16.8 г 24.7% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.306 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.525 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 147,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (147.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.4 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, витамином B2 - 16,6 %, холином - 29,8 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином D - 12,6 %, витамином E - 14,9 %, витамином H - 24,9 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 151,5 %, кобальтом - 67,8 %, молибденом - 16,1 %, селеном - 32,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 147,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги