Рецепт Чебурек из патиссонов и зелёной гречки с горбушей и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебурек из патиссонов и зелёной гречки с горбушей и сыром

Патиссон (Запекание)	150 г
Горбуша варёная g	34 г
Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск]	24 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Яйцо куриное (Запекание)	55 г
Гречневая мука (Запекание)	30 г
Петрушка свежая (Запекание)	3 г
Чеснок (Запекание)	3 г
Подсолнечное масло	2 г

Способ приготовления

Приготовила тесто: яйцо, мука, натёртый патиссон, чеснок, специи, соль, петрушка. Всё перемешала и выложила на сковороду смазанную подсолнечным маслицем. На тесто выложила начинку из варёной горбуши и сыра. Свернула в чебурек и запекла в духовке до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебурек из патиссонов и зелёной гречки с горбушей и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.8 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1213 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	10.2%	710 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	7.7%	933 г
Углеводы	10.9 г	219 г	5%	3.6%	2009 г
Углеводы (общие)	12.9 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4%	1818 г
Вода	70.5 г	2273 г	3.1%	2.2%	3224 г
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	86.3 мкг	900 мкг	9.6%	6.9%	1043 г
Ретинол	0.074 мг	~
бета Каротин	0.139 мг	5 мг	2.8%	2%	3597 г
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	4%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.183 мг	1.8 мг	10.2%	7.3%	984 г
Витамин В4, холин	76.7 мг	500 мг	15.3%	11%	652 г
Витамин В5, пантотеновая	0.456 мг	5 мг	9.1%	6.6%	1096 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	5.3%	1379 г
Витамин В9, фолаты	9.42 мкг	400 мкг	2.4%	1.7%	4246 г
Витамин В12, кобаламин	0.9 мкг	3 мкг	30%	21.6%	333 г
Витамин C, аскорбиновая	6.2 мг	90 мг	6.9%	5%	1452 г
Витамин D, кальциферол	2.222 мкг	10 мкг	22.2%	16%	450 г
Витамин D3, холекальциферол	0.028 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.841 мг	15 мг	5.6%	4%	1784 г
Витамин Н, биотин	4.17 мкг	50 мкг	8.3%	6%	1199 г
Витамин К, филлохинон	19.5 мкг	120 мкг	16.3%	11.7%	615 г
Витамин РР, НЭ	2.5801 мг	20 мг	12.9%	9.3%	775 г
Ниацин	1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	197.26 мг	2500 мг	7.9%	5.7%	1267 г
Кальций, Ca	85.96 мг	1000 мг	8.6%	6.2%	1163 г
Кремний, Si	14.96 мг	30 мг	49.9%	36%	201 г
Магний, Mg	28.39 мг	400 мг	7.1%	5.1%	1409 г
Натрий, Na	498.13 мг	1300 мг	38.3%	27.6%	261 г
Сера, S	99.35 мг	1000 мг	9.9%	7.1%	1007 г
Фосфор, P	143.4 мг	800 мг	17.9%	12.9%	558 г
Хлор, Cl	663.82 мг	2300 мг	28.9%	20.8%	346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.9 мкг	~
Бор, B	11.1 мкг	~
Ванадий, V	3.55 мкг	~
Железо, Fe	1.377 мг	18 мг	7.7%	5.5%	1307 г
Йод, I	8.53 мкг	150 мкг	5.7%	4.1%	1758 г
Кобальт, Co	5.82 мкг	10 мкг	58.2%	41.9%	172 г
Литий, Li	0.242 мкг	~
Марганец, Mn	0.1029 мг	2 мг	5.1%	3.7%	1944 г
Медь, Cu	96.66 мкг	1000 мкг	9.7%	7%	1035 г
Молибден, Mo	3.827 мкг	70 мкг	5.5%	4%	1829 г
Никель, Ni	1.251 мкг	~
Рубидий, Rb	3.9 мкг	~
Селен, Se	14.983 мкг	55 мкг	27.2%	19.6%	367 г
Стронций, Sr	0.22 мкг	~
Фтор, F	94.8 мкг	4000 мкг	2.4%	1.7%	4219 г
Хром, Cr	5.16 мкг	50 мкг	10.3%	7.4%	969 г
Цинк, Zn	0.7895 мг	12 мг	6.6%	4.8%	1520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.2 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.366 г	~
Валин	0.391 г	~
Гистидин*	0.234 г	~
Изолейцин	0.301 г	~
Лейцин	0.546 г	~
Лизин	0.564 г	~
Метионин	0.191 г	~
Метионин + Цистеин	0.303 г	~
Треонин	0.338 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.316 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.507 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.397 г	~
Аспарагиновая кислота	0.717 г	~
Глицин	0.334 г	~
Глутаминовая кислота	0.894 г	~
Пролин	0.218 г	~
Серин	0.368 г	~
Тирозин	0.191 г	~
Цистеин	0.11 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.336 г	от 0.9 до 3.7 г	37.3%	26.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.07 г	от 4.7 до 16.8 г	22.8%	16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	128.25 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.563 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.932 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.054 г	~
6:0 Капроновая	0.032 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.041 г	~
12:0 Лауриновая	0.046 г	~
14:0 Миристиновая	0.211 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.129 г	~
17:0 Маргариновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.632 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.933 г	min 16.8 г	11.5%	8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.231 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.653 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.065 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.166 г	от 11.2 до 20.6 г	10.4%	7.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.766 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.1 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.281 г	~

Энергетическая ценность Чебурек из патиссонов и зелёной гречки с горбушей и сыром составляет 138,8 кКал.

Порция = 256 гр (355.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.8 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	10.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	70.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕК ИЗ ПАТИССОНОВ И ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКИ С ГОРБУШЕЙ И СЫРОМ

Чебурек из патиссонов и зелёной гречки с горбушей и сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,3 %, витамином B12 - 30 %, витамином D - 22,2 %, витамином K - 16,3 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 49,9 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 28,9 %, кобальтом - 58,2 %, селеном - 27,2 %

Чем полезен Чебурек из патиссонов и зелёной гречки с горбушей и сыром

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чебурек из патиссонов и зелёной гречки с горбушей и сыром, калорийность 138,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебурек из патиссонов и зелёной гречки с горбушей и сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе