Рецепт Путассу жареная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Путассу жареная с луком

Путассу (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 145 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Приправа для птицы 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Путассу жареная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.9 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2056 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 21.7% 563 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.6% 8000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.1% 3982 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.7% 1818 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.3% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.5 мкг 900 мкг 3.1% 3.8% 3273 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.097 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.661 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 5% 2432 г
Витамин В4, холин 41 мг 500 мг 8.2% 10% 1220 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 4.4% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 8.5% 1429 г
Витамин В9, фолаты 8.723 мкг 400 мкг 2.2% 2.7% 4586 г
Витамин В12, кобаламин 1.569 мкг 3 мкг 52.3% 63.9% 191 г
Витамин C, аскорбиновая 2.34 мг 90 мг 2.6% 3.2% 3846 г
Витамин D, кальциферол 0.802 мкг 10 мкг 8% 9.8% 1247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 2.8% 4335 г
Витамин Н, биотин 0.348 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14368 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 4.2554 мг 20 мг 21.3% 26% 470 г
Ниацин 1.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.93 мг 2500 мг 9.2% 11.2% 1092 г
Кальций, Ca 37.2 мг 1000 мг 3.7% 4.5% 2688 г
Кремний, Si 1.642 мг 30 мг 5.5% 6.7% 1827 г
Магний, Mg 28.06 мг 400 мг 7% 8.5% 1426 г
Натрий, Na 117.36 мг 1300 мг 9% 11% 1108 г
Сера, S 152.6 мг 1000 мг 15.3% 18.7% 655 г
Фосфор, P 138.4 мг 800 мг 17.3% 21.1% 578 г
Хлор, Cl 221.22 мг 2300 мг 9.6% 11.7% 1040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.9 мкг ~
Бор, B 60.7 мкг ~
Ванадий, V 3.64 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 6% 2034 г
Йод, I 40.02 мкг 150 мкг 26.7% 32.6% 375 г
Кобальт, Co 20.539 мкг 10 мкг 205.4% 250.8% 49 г
Марганец, Mn 0.1637 мг 2 мг 8.2% 10% 1222 г
Медь, Cu 138.05 мкг 1000 мкг 13.8% 16.8% 724 г
Молибден, Mo 2.893 мкг 70 мкг 4.1% 5% 2420 г
Никель, Ni 5.828 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 140.9 мкг ~
Селен, Se 20.371 мкг 55 мкг 37% 45.2% 270 г
Титан, Ti 0.44 мкг ~
Фтор, F 387.34 мкг 4000 мкг 9.7% 11.8% 1033 г
Хром, Cr 30.32 мкг 50 мкг 60.6% 74% 165 г
Цинк, Zn 1.0076 мг 12 мг 8.4% 10.3% 1191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.775 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.95 г ~
Валин 0.858 г ~
Гистидин* 0.611 г ~
Изолейцин 0.821 г ~
Лейцин 1.262 г ~
Лизин 1.416 г ~
Метионин 0.491 г ~
Метионин + Цистеин 0.655 г ~
Треонин 0.821 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.661 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 1.028 г ~
Аспарагиновая кислота 1.428 г ~
Глицин 1.503 г ~
Глутаминовая кислота 2.105 г ~
Пролин 0.818 г ~
Серин 0.648 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.138 г от 0.9 до 3.7 г 15.3% 18.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.063 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.404 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.205 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.097 г min 16.8 г 0.6% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.177 г ~

Энергетическая ценность Путассу жареная с луком составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.9 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПУТАССУ ЖАРЕНАЯ С ЛУКОМ

Путассу жареная с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 52,3 %, витамином PP - 21,3 %, фосфором - 17,3 %, йодом - 26,7 %, кобальтом - 205,4 %, медью - 13,8 %, селеном - 37 %, хромом - 60,6 %

Чем полезен Путассу жареная с луком

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Путассу жареная с луком, калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Путассу жареная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги