Рецепт Борщ (моё). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ (моё)

Фасоль, зерно (Варка) 150 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Морковь (Пассерование) 200 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 450 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 0 г
Лук репчатый (Пассерование) 110 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Бульон говяжий 0 г
Подсолнечное масло 30 г
Свиная шкура заливная (моё) 0 г
Свекла (Варка без слива) 200 г
Чеснок (Варка без слива) 30 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 50 г
Укроп (Варка без слива) 50 г
Сельдерей (Варка без слива) 35 г
Вода 1000 г
Бульон куриный 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ (моё)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.7 ккал 1684 ккал 3% 6% 3388 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 6% 3304 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5% 4000 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 6.2% 3221 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 17.1% 1176 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 7.6% 2634 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.1 мкг 900 мкг 19.5% 39.2% 514 г
бета Каротин 1.069 мг 5 мг 21.4% 43.1% 468 г
Лютеин + Зеаксантин 0.107 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5.2% 3913 г
Витамин В4, холин 10.98 мг 500 мг 2.2% 4.4% 4554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 4.8% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 10.3% 1980 г
Витамин В9, фолаты 7.28 мкг 400 мкг 1.8% 3.6% 5495 г
Витамин C, аскорбиновая 7.86 мг 90 мг 8.7% 17.5% 1145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.65 мг 15 мг 4.3% 8.7% 2308 г
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 26738 г
Витамин К, филлохинон 43.7 мкг 120 мкг 36.4% 73.2% 275 г
Витамин РР, НЭ 0.9203 мг 20 мг 4.6% 9.3% 2173 г
Ниацин 0.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.38 мг 2500 мг 9.8% 19.7% 1023 г
Кальций, Ca 34.99 мг 1000 мг 3.5% 7% 2858 г
Кремний, Si 18.144 мг 30 мг 60.5% 121.7% 165 г
Магний, Mg 19.22 мг 400 мг 4.8% 9.7% 2081 г
Натрий, Na 29.21 мг 1300 мг 2.2% 4.4% 4451 г
Сера, S 25.52 мг 1000 мг 2.6% 5.2% 3918 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 13.3% 1527 г
Хлор, Cl 29.18 мг 2300 мг 1.3% 2.6% 7882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.9 мкг ~
Бор, B 86.3 мкг ~
Ванадий, V 28.38 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 8.9% 2270 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 2.6% 7895 г
Кобальт, Co 2.811 мкг 10 мкг 28.1% 56.5% 356 г
Литий, Li 7.544 мкг ~
Марганец, Mn 0.1703 мг 2 мг 8.5% 17.1% 1174 г
Медь, Cu 90.46 мкг 1000 мкг 9% 18.1% 1105 г
Молибден, Mo 6.398 мкг 70 мкг 9.1% 18.3% 1094 г
Никель, Ni 12.318 мкг ~
Рубидий, Rb 70.4 мкг ~
Селен, Se 1.635 мкг 55 мкг 3% 6% 3364 г
Стронций, Sr 3.86 мкг ~
Титан, Ti 7.88 мкг ~
Фтор, F 49.18 мкг 4000 мкг 1.2% 2.4% 8133 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 13.1% 1543 г
Цинк, Zn 0.4266 мг 12 мг 3.6% 7.2% 2813 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.721 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.701 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 30%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.191 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.332 г min 16.8 г 2% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.32 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.726 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.67 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Борщ (моё) составляет 49,7 кКал.

  • Порция = 300 гр (149.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.7 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ (МОЁ)

Борщ (моё) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 21,4 %, витамином K - 36,4 %, кремнием - 60,5 %, кобальтом - 28,1 %

Чем полезен Борщ (моё)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ (моё), калорийность 49,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ (моё), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы