Рецепт Свекольный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольный мусс

Свекла, вареная	38 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	19 г
Авокадо	20 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1295 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	7.8%	987 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	11.7%	659 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	1.6%	4761 г
Углеводы (общие)	6.8 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	8.5%	909 г
Вода	74.7 г	2273 г	3.3%	2.5%	3043 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.5 мкг	900 мкг	6.6%	5.1%	1513 г
Ретинол	0.055 мг	~
альфа Каротин	4.948 мкг	~
бета Каротин	0.037 мг	5 мг	0.7%	0.5%	13514 г
бета Криптоксантин	5.773 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	55.876 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	1.9%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	4.5%	1731 г
Витамин В4, холин	12.39 мг	500 мг	2.5%	1.9%	4036 г
Витамин В5, пантотеновая	0.452 мг	5 мг	9%	6.9%	1106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	3.8%	2062 г
Витамин В9, фолаты	54.835 мкг	400 мкг	13.7%	10.5%	729 г
Витамин В12, кобаламин	0.354 мкг	3 мкг	11.8%	9.1%	847 г
Витамин C, аскорбиновая	3.67 мг	90 мг	4.1%	3.2%	2452 г
Витамин D, кальциферол	0.091 мкг	10 мкг	0.9%	0.7%	10989 г
Витамин D3, холекальциферол	0.021 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.516 мг	15 мг	3.4%	2.6%	2907 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.068 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.451 мкг	50 мкг	0.9%	0.7%	11086 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	3.2%	2449 г
Витамин РР, НЭ	1.4835 мг	20 мг	7.4%	5.7%	1348 г
Ниацин	0.059 мг	~
Бетаин	0.144 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	263.87 мг	2500 мг	10.6%	8.2%	947 г
Кальций, Ca	188.23 мг	1000 мг	18.8%	14.5%	531 г
Магний, Mg	22.78 мг	400 мг	5.7%	4.4%	1756 г
Натрий, Na	287.07 мг	1300 мг	22.1%	17%	453 г
Сера, S	77.48 мг	1000 мг	7.7%	5.9%	1291 г
Фосфор, P	136.8 мг	800 мг	17.1%	13.2%	585 г
Хлор, Cl	362.37 мг	2300 мг	15.8%	12.2%	635 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.651 мг	18 мг	3.6%	2.8%	2765 г
Марганец, Mn	0.1786 мг	2 мг	8.9%	6.8%	1120 г
Медь, Cu	84.97 мкг	1000 мкг	8.5%	6.5%	1177 г
Селен, Se	6.621 мкг	55 мкг	12%	9.2%	831 г
Фтор, F	1.44 мкг	4000 мкг			277778 г
Цинк, Zn	1.2701 мг	12 мг	10.6%	8.2%	945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.542 г	~
Аргинин*	0.406 г	~
Валин	0.425 г	~
Гистидин*	0.353 г	~
Изолейцин	0.346 г	~
Лейцин	0.567 г	~
Лизин	0.602 г	~
Метионин	0.16 г	~
Треонин	0.348 г	~
Триптофан	0.139 г	~
Фенилаланин	0.356 г	~
Заменимые аминокислоты	1.89 г	~
Аланин	0.279 г	~
Аспарагиновая кислота	0.386 г	~
Глицин	0.18 г	~
Глутаминовая кислота	1.136 г	~
Пролин	0.524 г	~
Серин	0.381 г	~
Тирозин	0.352 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.072 г	от 0.9 до 3.7 г	8%	6.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.509 г	от 4.7 до 16.8 г	10.8%	8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.58 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.031 мг	~
Стигмастерол	0.412 мг	~
бета Ситостерол	15.67 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.874 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.052 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.031 г	~
12:0 Лауриновая	0.022 г	~
14:0 Миристиновая	0.167 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.942 г	~
18:0 Стеариновая	0.189 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.488 г	min 16.8 г	20.8%	16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.201 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.279 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.582 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.407 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.023 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Свекольный мусс составляет 130 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	74.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЙ МУСС

Свекольный мусс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13,7 %, витамином B12 - 11,8 %, кальцием - 18,8 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 15,8 %, селеном - 12 %

Чем полезен Свекольный мусс

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свекольный мусс, калорийность 130 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольный мусс, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Kat-tya

2025-01-06

Калорийность: 1256 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе