Рецепт Банановый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Банановый кекс

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Банан (Запекание) 120 г
Ряженка 4,0% жирности 150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 13.3% 535 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.3% 2154 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 4.8% 1500 г
Углеводы (общие) 16.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.1% 3398 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 3.1% 2296 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 8% 882 г
Витамин В4, холин 57.41 мг 500 мг 11.5% 8.2% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 5.5% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 6.6% 1081 г
Витамин В9, фолаты 20.726 мкг 400 мкг 5.2% 3.7% 1930 г
Витамин В12, кобаламин 0.798 мкг 3 мкг 26.6% 18.9% 376 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 1.4% 4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4601 г
Витамин Н, биотин 7.357 мкг 50 мкг 14.7% 10.5% 680 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9278 мг 20 мг 14.6% 10.4% 683 г
Ниацин 0.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.82 мг 2500 мг 8% 5.7% 1251 г
Кальций, Ca 105.14 мг 1000 мг 10.5% 7.5% 951 г
Кремний, Si 14.019 мг 30 мг 46.7% 33.2% 214 г
Магний, Mg 25.05 мг 400 мг 6.3% 4.5% 1597 г
Натрий, Na 119.43 мг 1300 мг 9.2% 6.5% 1089 г
Сера, S 141.54 мг 1000 мг 14.2% 10.1% 707 г
Фосфор, P 159.2 мг 800 мг 19.9% 14.2% 503 г
Хлор, Cl 210.09 мг 2300 мг 9.1% 6.5% 1095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.6 мкг ~
Бор, B 69.8 мкг ~
Ванадий, V 10.69 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 2.7% 2663 г
Йод, I 7.47 мкг 150 мкг 5% 3.6% 2008 г
Кобальт, Co 2.422 мкг 10 мкг 24.2% 17.2% 413 г
Литий, Li 0.581 мкг ~
Марганец, Mn 0.1219 мг 2 мг 6.1% 4.3% 1641 г
Медь, Cu 67.96 мкг 1000 мкг 6.8% 4.8% 1471 г
Молибден, Mo 7.645 мкг 70 мкг 10.9% 7.8% 916 г
Никель, Ni 0.957 мкг ~
Олово, Sn 10.69 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 17.553 мкг 55 мкг 31.9% 22.7% 313 г
Стронций, Sr 12.76 мкг ~
Титан, Ti 1.26 мкг ~
Фтор, F 28.59 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13991 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 3.1% 2347 г
Цинк, Zn 0.5035 мг 12 мг 4.2% 3% 2383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.932 г ~
Аргинин* 0.489 г ~
Валин 0.579 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 1.048 г ~
Лизин 0.827 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.467 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.537 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.058 г ~
Заменимые аминокислоты 5.258 г ~
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.627 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 1.856 г ~
Пролин 1.087 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.521 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.232 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.155 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.745 г min 16.8 г 4.4% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.384 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Банановый кекс составляет 140,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.5 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАНАНОВЫЙ КЕКС

Банановый кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 11,5 %, витамином B12 - 26,6 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 14,6 %, кремнием - 46,7 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 24,2 %, селеном - 31,9 %

Чем полезен Банановый кекс

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Банановый кекс, калорийность 140,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Банановый кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги