Рецепт Чечевица с овощами и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с овощами и курицей

Чечевица, зерно (Варка) 1 Стакан 200 мл
Перец сладкий красный 70 г
Морковь, вареная, без соли 110 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с овощами и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 17.1% 415 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.1% 6222 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 4.7% 1510 г
Углеводы (общие) 20.4 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 14.9% 476 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.9% 3763 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.4 мкг 900 мкг 22.7% 16.1% 440 г
альфа Каротин 714.905 мкг ~
бета Каротин 1.827 мг 5 мг 36.5% 25.8% 274 г
Лютеин + Зеаксантин 130.069 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 6.2% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.8% 1856 г
Витамин В4, холин 47.55 мг 500 мг 9.5% 6.7% 1052 г
Витамин В5, пантотеновая 1.009 мг 5 мг 20.2% 14.3% 496 г
Витамин В6, пиридоксин 0.467 мг 2 мг 23.4% 16.6% 428 г
Витамин В9, фолаты 8.788 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4552 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 32.56 мг 90 мг 36.2% 25.6% 276 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.552 мг 15 мг 3.7% 2.6% 2717 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.165 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.7% 2609 г
Витамин РР, НЭ 4.9641 мг 20 мг 24.8% 17.6% 403 г
Ниацин 5.305 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.47 мг 2500 мг 15.5% 11% 644 г
Кальций, Ca 35.87 мг 1000 мг 3.6% 2.5% 2788 г
Кремний, Si 25.806 мг 30 мг 86% 60.9% 116 г
Магний, Mg 61.28 мг 400 мг 15.3% 10.8% 653 г
Натрий, Na 50.81 мг 1300 мг 3.9% 2.8% 2559 г
Сера, S 160.15 мг 1000 мг 16% 11.3% 624 г
Фосфор, P 192.6 мг 800 мг 24.1% 17.1% 415 г
Хлор, Cl 55.73 мг 2300 мг 2.4% 1.7% 4127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66 мкг ~
Бор, B 185.3 мкг ~
Ванадий, V 7.23 мкг ~
Железо, Fe 4.203 мг 18 мг 23.4% 16.6% 428 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7246 г
Кобальт, Co 8.076 мкг 10 мкг 80.8% 57.2% 124 г
Литий, Li 31.929 мкг ~
Марганец, Mn 0.4075 мг 2 мг 20.4% 14.4% 491 г
Медь, Cu 249.53 мкг 1000 мкг 25% 17.7% 401 г
Молибден, Mo 27.142 мкг 70 мкг 38.8% 27.5% 258 г
Никель, Ni 46.904 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 13.367 мкг 55 мкг 24.3% 17.2% 411 г
Стронций, Sr 4.3 мкг ~
Титан, Ti 86.02 мкг ~
Фтор, F 69.35 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5768 г
Хром, Cr 13.72 мкг 50 мкг 27.4% 19.4% 364 г
Цинк, Zn 1.4623 мг 12 мг 12.2% 8.6% 821 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.481 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 1.57 г ~
Валин 1.061 г ~
Гистидин* 0.898 г ~
Изолейцин 0.903 г ~
Лейцин 1.602 г ~
Лизин 1.896 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.603 г ~
Треонин 0.893 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 0.932 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.622 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.998 г ~
Аспарагиновая кислота 1.877 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.787 г ~
Глутаминовая кислота 2.693 г ~
Пролин 0.84 г ~
Серин 0.898 г ~
Тирозин 0.706 г ~
Цистеин 0.301 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.182 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.262 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.151 г min 16.8 г 0.9% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.3 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с овощами и курицей составляет 141,2 кКал.

  • Порция = 194 гр (273.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.2 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ И КУРИЦЕЙ

Чечевица с овощами и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 36,5 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином C - 36,2 %, витамином PP - 24,8 %, калием - 15,5 %, кремнием - 86 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 24,1 %, железом - 23,4 %, кобальтом - 80,8 %, марганцем - 20,4 %, медью - 25 %, молибденом - 38,8 %, селеном - 24,3 %, хромом - 27,4 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Чечевица с овощами и курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с овощами и курицей, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с овощами и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты