Рецепт Бульон со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон со свининой

Свинина, тазобедренная часть (Варка) 500 г
Вода водопроводная питьевая 1250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.8 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2413 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 8.5% 1689 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 14.9% 966 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 5.6% 2548 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 16.2% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2.4% 6000 г
Витамин В4, холин 15.88 мг 500 мг 3.2% 4.6% 3149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 4.7% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 7% 2041 г
Витамин В9, фолаты 0.397 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 100756 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 15.8% 909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 1% 14151 г
Витамин Н, биотин 1.349 мкг 50 мкг 2.7% 3.9% 3706 г
Витамин РР, НЭ 0.6091 мг 20 мг 3% 4.3% 3284 г
Ниацин 0.717 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.84 мг 2500 мг 2% 2.9% 4917 г
Кальций, Ca 5.73 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 17452 г
Магний, Mg 6.83 мг 400 мг 1.7% 2.4% 5857 г
Натрий, Na 137.82 мг 1300 мг 10.6% 15.2% 943 г
Сера, S 66.51 мг 1000 мг 6.7% 9.6% 1504 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 7.2% 2000 г
Хлор, Cl 204.72 мг 2300 мг 8.9% 12.8% 1123 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.3 мг 18 мг 1.7% 2.4% 6000 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 1% 13514 г
Кобальт, Co 2.16 мкг 10 мкг 21.6% 30.9% 463 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.6% 28571 г
Медь, Cu 36.14 мкг 1000 мкг 3.6% 5.2% 2767 г
Молибден, Mo 3.195 мкг 70 мкг 4.6% 6.6% 2191 г
Никель, Ni 2.684 мкг ~
Олово, Sn 6.55 мкг ~
Фтор, F 73.11 мкг 4000 мкг 1.8% 2.6% 5471 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 8.5% 1695 г
Цинк, Zn 0.5948 мг 12 мг 5% 7.2% 2017 г

Энергетическая ценность Бульон со свининой составляет 69,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.8 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН СО СВИНИНОЙ

Бульон со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B12 - 11 %, кобальтом - 21,6 %

Чем полезен Бульон со свининой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон со свининой, калорийность 69,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги