Рецепт Жареная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная капуста

Капуста белокочанная (Жарка) 460 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 21 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3% 3167 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 14.1% 659 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.4% 3911 г
Углеводы (общие) 12 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 16.3% 571 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.3% 2870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 21951 г
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.6% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.4% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.8% 3333 г
Витамин В4, холин 15.9 мг 500 мг 3.2% 3% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 3.5% 2667 г
Витамин C, аскорбиновая 21.48 мг 90 мг 23.9% 22.2% 419 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 0.9% 10067 г
Витамин К, филлохинон 112.9 мкг 120 мкг 94.1% 87.5% 106 г
Витамин РР, НЭ 0.8377 мг 20 мг 4.2% 3.9% 2387 г
Ниацин 0.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.74 мг 2500 мг 7.3% 6.8% 1368 г
Кальций, Ca 41.53 мг 1000 мг 4.2% 3.9% 2408 г
Кремний, Si 25.613 мг 30 мг 85.4% 79.4% 117 г
Магний, Mg 18.76 мг 400 мг 4.7% 4.4% 2132 г
Натрий, Na 758.7 мг 1300 мг 58.4% 54.3% 171 г
Сера, S 53.17 мг 1000 мг 5.3% 4.9% 1881 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 4.2% 2228 г
Хлор, Cl 1177.18 мг 2300 мг 51.2% 47.6% 195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.5 мкг ~
Бор, B 96.7 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 4.7% 1944 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 7317 г
Кобальт, Co 4.641 мкг 10 мкг 46.4% 43.1% 215 г
Марганец, Mn 0.087 мг 2 мг 4.4% 4.1% 2299 г
Медь, Cu 121.67 мкг 1000 мкг 12.2% 11.3% 822 г
Молибден, Mo 6.973 мкг 70 мкг 10% 9.3% 1004 г
Никель, Ni 7.249 мкг ~
Селен, Se 0.405 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 13580 г
Фтор, F 4.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 82136 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 4.5% 2066 г
Цинк, Zn 0.6324 мг 12 мг 5.3% 4.9% 1898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.655 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 1.55 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.492 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.125 г от 0.9 до 3.7 г 13.9% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.025 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.58 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.05 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Жареная капуста составляет 107,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.6 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАПУСТА

Жареная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,9 %, витамином K - 94,1 %, кремнием - 85,4 %, хлором - 51,2 %, кобальтом - 46,4 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Жареная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная капуста, калорийность 107,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы