Рецепт Тушеные овощи с грудкой и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи с грудкой и шампиньонами

Кабачок (Тушение) 1400 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 300 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 250 г
Шампиньоны (Тушение) 250 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи с грудкой и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.7 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3023 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 19.4% 927 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.9% 6222 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.1% 5919 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.8% 1667 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 6.6% 2700 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.9 мкг 900 мкг 5.4% 9.7% 1840 г
бета Каротин 0.28 мг 5 мг 5.6% 10.1% 1786 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 8.4% 2118 г
Витамин В4, холин 33.65 мг 500 мг 6.7% 12% 1486 г
Витамин В5, пантотеновая 0.687 мг 5 мг 13.7% 24.6% 728 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 28.2% 637 г
Витамин В9, фолаты 7.549 мкг 400 мкг 1.9% 3.4% 5299 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 4.3% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 12.14 мг 90 мг 13.5% 24.2% 741 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 4.7% 3836 г
Витамин Н, биотин 1.848 мкг 50 мкг 3.7% 6.6% 2706 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 6.1% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.2452 мг 20 мг 16.2% 29.1% 616 г
Ниацин 4.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.31 мг 2500 мг 12.5% 22.4% 798 г
Кальций, Ca 13.44 мг 1000 мг 1.3% 2.3% 7440 г
Кремний, Si 17.256 мг 30 мг 57.5% 103.2% 174 г
Магний, Mg 35.79 мг 400 мг 8.9% 16% 1118 г
Натрий, Na 19.73 мг 1300 мг 1.5% 2.7% 6589 г
Сера, S 72.77 мг 1000 мг 7.3% 13.1% 1374 г
Фосфор, P 72.2 мг 800 мг 9% 16.2% 1108 г
Хлор, Cl 30.3 мг 2300 мг 1.3% 2.3% 7591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.4 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 3.62 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 8.3% 2192 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 3.8% 4839 г
Кобальт, Co 5.818 мкг 10 мкг 58.2% 104.5% 172 г
Литий, Li 2.902 мкг ~
Марганец, Mn 0.1133 мг 2 мг 5.7% 10.2% 1765 г
Медь, Cu 125.58 мкг 1000 мкг 12.6% 22.6% 796 г
Молибден, Mo 5.699 мкг 70 мкг 8.1% 14.5% 1228 г
Никель, Ni 1.871 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 8.222 мкг 55 мкг 14.9% 26.8% 669 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Титан, Ti 5.05 мкг ~
Фтор, F 45.77 мкг 4000 мкг 1.1% 2% 8739 г
Хром, Cr 10.39 мкг 50 мкг 20.8% 37.3% 481 г
Цинк, Zn 0.6491 мг 12 мг 5.4% 9.7% 1849 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.595 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.431 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.648 г ~
Лизин 0.864 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.643 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.646 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 0.977 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.145 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.233 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.229 г min 16.8 г 1.4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.193 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи с грудкой и шампиньонами составляет 55,7 кКал.

  • Порция = 576 гр (320.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.7 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ С ГРУДКОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

Тушеные овощи с грудкой и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином C - 13,5 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 12,5 %, кремнием - 57,5 %, кобальтом - 58,2 %, медью - 12,6 %, селеном - 14,9 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен Тушеные овощи с грудкой и шампиньонами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи с грудкой и шампиньонами, калорийность 55,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи с грудкой и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты