Рецепт Запеченая курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченая курица

Куриная грудка (филе) 300 г
Картофель 300 г
Морковь 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченая курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1729 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 16.5% 623 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.1% 5091 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.5% 2281 г
Углеводы (общие) 10.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.7% 1538 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.4% 3059 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 559.4 мкг 900 мкг 62.2% 63.9% 161 г
бета Каротин 3.332 мг 5 мг 66.6% 68.4% 150 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 7.1% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.8% 2143 г
Витамин В4, холин 45.41 мг 500 мг 9.1% 9.3% 1101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.9 мг 5 мг 18% 18.5% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.549 мг 2 мг 27.5% 28.2% 364 г
Витамин В9, фолаты 10.338 мкг 400 мкг 2.6% 2.7% 3869 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 3.3% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 10.62 мг 90 мг 11.8% 12.1% 847 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 2.9% 3614 г
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23585 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.9% 2667 г
Витамин РР, НЭ 4.6846 мг 20 мг 23.4% 24% 427 г
Ниацин 5.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 452.31 мг 2500 мг 18.1% 18.6% 553 г
Кальций, Ca 15.78 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6337 г
Кремний, Si 30 мг 30 мг 100% 102.7% 100 г
Магний, Mg 60.83 мг 400 мг 15.2% 15.6% 658 г
Натрий, Na 35.82 мг 1300 мг 2.8% 2.9% 3629 г
Сера, S 120.28 мг 1000 мг 12% 12.3% 831 г
Фосфор, P 120.9 мг 800 мг 15.1% 15.5% 662 г
Хлор, Cl 79.75 мг 2300 мг 3.5% 3.6% 2884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 486.4 мкг ~
Бор, B 108.5 мкг ~
Ванадий, V 96.18 мкг ~
Железо, Fe 1.255 мг 18 мг 7% 7.2% 1434 г
Йод, I 6.46 мкг 150 мкг 4.3% 4.4% 2322 г
Кобальт, Co 7.015 мкг 10 мкг 70.2% 72.1% 143 г
Литий, Li 37.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1431 мг 2 мг 7.2% 7.4% 1398 г
Медь, Cu 123.69 мкг 1000 мкг 12.4% 12.7% 808 г
Молибден, Mo 14.308 мкг 70 мкг 20.4% 20.9% 489 г
Никель, Ni 3.969 мкг ~
Рубидий, Rb 237.3 мкг ~
Селен, Se 10.674 мкг 55 мкг 19.4% 19.9% 515 г
Стронций, Sr 6.69 мкг ~
Фтор, F 89.08 мкг 4000 мкг 2.2% 2.3% 4490 г
Хром, Cr 16.98 мкг 50 мкг 34% 34.9% 294 г
Цинк, Zn 0.8769 мг 12 мг 7.3% 7.5% 1368 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.978 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аргинин* 0.898 г ~
Валин 0.668 г ~
Гистидин* 0.627 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 0.985 г ~
Лизин 1.291 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.43 г ~
Треонин 0.566 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.543 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.706 г ~
Аланин 0.658 г ~
Аспарагиновая кислота 1.048 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 1.492 г ~
Пролин 0.517 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.462 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.166 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.286 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.404 г min 16.8 г 2.4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.342 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.139 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Запеченая курица составляет 97,4 кКал.

  • Порция = 325 гр (316.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.4 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНАЯ КУРИЦА

Запеченая курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,2 %, бэта-каротином - 66,6 %, витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 27,5 %, витамином C - 11,8 %, витамином PP - 23,4 %, калием - 18,1 %, кремнием - 100 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 70,2 %, медью - 12,4 %, молибденом - 20,4 %, селеном - 19,4 %, хромом - 34 %

Чем полезен Запеченая курица

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченая курица, калорийность 97,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченая курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты