Рецепт Фаршированный кабачок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированный кабачок

Кабачок (Запекание) 1160 г
Фарш курица+свинина 1000 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 380 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 140 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный кабачок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1275 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 12.9% 589 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.8% 778 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.5% 3055 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 3.2% 2387 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.4% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 8.6% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 7% 1084 г
Витамин В4, холин 19.56 мг 500 мг 3.9% 3% 2556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 5.6% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 7% 1075 г
Витамин В9, фолаты 6.276 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6373 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 7.9% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 4.56 мг 90 мг 5.1% 3.9% 1974 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 2.2% 3472 г
Витамин D3, холекальциферол 0.231 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.8% 10490 г
Витамин Н, биотин 0.569 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8787 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.3% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.7371 мг 20 мг 13.7% 10.4% 731 г
Ниацин 0.331 мг ~
Бетаин 0.849 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.62 мг 2500 мг 10.8% 8.2% 927 г
Кальций, Ca 78.78 мг 1000 мг 7.9% 6% 1269 г
Кремний, Si 13.603 мг 30 мг 45.3% 34.3% 221 г
Магний, Mg 17.17 мг 400 мг 4.3% 3.3% 2330 г
Натрий, Na 103 мг 1300 мг 7.9% 6% 1262 г
Сера, S 130.5 мг 1000 мг 13.1% 9.9% 766 г
Фосфор, P 137 мг 800 мг 17.1% 12.9% 584 г
Хлор, Cl 115.07 мг 2300 мг 5% 3.8% 1999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 2.64 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 3.9% 1959 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18987 г
Кобальт, Co 1.612 мкг 10 мкг 16.1% 12.2% 620 г
Литий, Li 3.895 мкг ~
Марганец, Mn 0.1017 мг 2 мг 5.1% 3.9% 1967 г
Медь, Cu 91.52 мкг 1000 мкг 9.2% 7% 1093 г
Молибден, Mo 2.289 мкг 70 мкг 3.3% 2.5% 3058 г
Никель, Ni 2.415 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 63.4 мкг ~
Селен, Se 13.176 мкг 55 мкг 24% 18.2% 417 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 7.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52493 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2% 3876 г
Цинк, Zn 1.926 мг 12 мг 16.1% 12.2% 623 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.63 г ~
Аргинин* 0.721 г ~
Валин 0.655 г ~
Гистидин* 0.431 г ~
Изолейцин 0.599 г ~
Лейцин 0.975 г ~
Лизин 1.037 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.508 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.96 г ~
Аланин 0.656 г ~
Аспарагиновая кислота 1.073 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 1.967 г ~
Пролин 0.598 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.715 г от 4.7 до 16.8 г 15.2% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.95 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.244 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.524 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.694 г min 16.8 г 16% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.753 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.616 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Фаршированный кабачок составляет 132,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.1 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЙ КАБАЧОК

Фаршированный кабачок богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином PP - 13,7 %, кремнием - 45,3 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 16,1 %, селеном - 24 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Фаршированный кабачок

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированный кабачок, калорийность 132,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированный кабачок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги