Рецепт Мясо на гриле с соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо на гриле с соевым соусом

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) 840 г
Перец черный молотый, 10 г 4 г
Приправа для шашлыка [Сырье и приправы] 5 г
Паприка копчёная молотая kotanyi 9 г
Приправа для Мяса [Красная Цена] 3 г
Соль столовая 8 г
Соус терияке 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо на гриле с соевым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.8 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1213 г
Белки 27.2 г 76 г 35.8% 25.8% 279 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.6% 2800 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 2.1% 3439 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 1% 7031 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 6.7% 1078 г
Витамин В4, холин 116.49 мг 500 мг 23.3% 16.8% 429 г
Витамин В5, пантотеновая 2.121 мг 5 мг 42.4% 30.5% 236 г
Витамин В6, пиридоксин 1.151 мг 2 мг 57.6% 41.5% 174 г
Витамин В9, фолаты 12.77 мкг 400 мкг 3.2% 2.3% 3132 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 7.1% 1007 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.795 мг 15 мг 5.3% 3.8% 1887 г
Витамин РР, НЭ 14.2743 мг 20 мг 71.4% 51.4% 140 г
Ниацин 10.911 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.8 мг 2500 мг 13.6% 9.8% 736 г
Кальций, Ca 11.82 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8460 г
Магний, Mg 28.62 мг 400 мг 7.2% 5.2% 1398 г
Натрий, Na 579.01 мг 1300 мг 44.5% 32.1% 225 г
Сера, S 319.26 мг 1000 мг 31.9% 23% 313 г
Фосфор, P 192.7 мг 800 мг 24.1% 17.4% 415 г
Хлор, Cl 64.46 мг 2300 мг 2.8% 2% 3568 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.892 мг 18 мг 10.5% 7.6% 951 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 1.4% 5085 г
Кобальт, Co 10.784 мкг 10 мкг 107.8% 77.7% 93 г
Марганец, Mn 0.0212 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9434 г
Медь, Cu 109.95 мкг 1000 мкг 11% 7.9% 910 г
Молибден, Mo 10.926 мкг 70 мкг 15.6% 11.2% 641 г
Селен, Se 32.353 мкг 55 мкг 58.8% 42.4% 170 г
Фтор, F 129.15 мкг 4000 мкг 3.2% 2.3% 3097 г
Хром, Cr 20.86 мкг 50 мкг 41.7% 30% 240 г
Цинк, Zn 1.6445 мг 12 мг 13.7% 9.9% 730 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.143 г ~
Валин 1.532 г ~
Гистидин* 1.561 г ~
Изолейцин 1.334 г ~
Лейцин 2.341 г ~
Лизин 3.107 г ~
Метионин 0.525 г ~
Метионин + Цистеин 1.036 г ~
Треонин 1.305 г ~
Триптофан 0.44 г ~
Фенилаланин 1.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.313 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.532 г ~
Аспарагиновая кислота 2.284 г ~
Гидроксипролин 0.255 г ~
Глицин 1.078 г ~
Глутаминовая кислота 3.334 г ~
Пролин 1.192 г ~
Серин 1.192 г ~
Тирозин 1.064 г ~
Цистеин 0.497 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.247 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.498 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.277 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.681 г min 16.8 г 4.1% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.397 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.845 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.752 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Мясо на гриле с соевым соусом составляет 138,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.8 кКал -%
Белки 27.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО НА ГРИЛЕ С СОЕВЫМ СОУСОМ

Мясо на гриле с соевым соусом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 23,3 %, витамином B5 - 42,4 %, витамином B6 - 57,6 %, витамином PP - 71,4 %, калием - 13,6 %, фосфором - 24,1 %, кобальтом - 107,8 %, медью - 11 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 58,8 %, хромом - 41,7 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Мясо на гриле с соевым соусом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо на гриле с соевым соусом, калорийность 138,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо на гриле с соевым соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы