Рецепт Горшочек со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горшочек со свининой

Свинина, вырезка, постное мясо 200 г
Картофель (Тушение) 212 г
Морковь (Тушение) 60 г
Лук репчатый (Тушение) 110 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 250 г
Перец сладкий красный (Тушение) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горшочек со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2441 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 13.8% 1056 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2% 7000 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 5.1% 2882 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.6% 1250 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 5.2% 2817 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.9 мкг 900 мкг 24% 34.8% 417 г
бета Каротин 1.297 мг 5 мг 25.9% 37.5% 386 г
Витамин В1, тиамин 0.334 мг 1.5 мг 22.3% 32.3% 449 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 11% 1324 г
Витамин В4, холин 29.71 мг 500 мг 5.9% 8.6% 1683 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 12.5% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 25.1% 578 г
Витамин В9, фолаты 4.055 мкг 400 мкг 1% 1.4% 9864 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 7% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 11 мг 90 мг 12.2% 17.7% 818 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.9% 17857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 3.9% 3676 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.608 мкг 50 мкг 1.2% 1.7% 8224 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 5.4% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.7235 мг 20 мг 13.6% 19.7% 734 г
Ниацин 0.617 мг ~
Бетаин 0.842 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.08 мг 2500 мг 16.1% 23.3% 622 г
Кальций, Ca 15.81 мг 1000 мг 1.6% 2.3% 6325 г
Кремний, Si 18.833 мг 30 мг 62.8% 91% 159 г
Магний, Mg 25.17 мг 400 мг 6.3% 9.1% 1589 г
Натрий, Na 19.59 мг 1300 мг 1.5% 2.2% 6636 г
Сера, S 82.27 мг 1000 мг 8.2% 11.9% 1216 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 19.3% 753 г
Хлор, Cl 44.48 мг 2300 мг 1.9% 2.8% 5171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.7 мкг ~
Бор, B 110.6 мкг ~
Ванадий, V 47.53 мкг ~
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 7.8% 1858 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 1.4% 10135 г
Кобальт, Co 4.086 мкг 10 мкг 40.9% 59.3% 245 г
Литий, Li 34.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.148 мг 2 мг 7.4% 10.7% 1351 г
Медь, Cu 120.82 мкг 1000 мкг 12.1% 17.5% 828 г
Молибден, Mo 6.085 мкг 70 мкг 8.7% 12.6% 1150 г
Никель, Ni 6.532 мкг ~
Рубидий, Rb 250 мкг ~
Селен, Se 8.885 мкг 55 мкг 16.2% 23.5% 619 г
Стронций, Sr 3.14 мкг ~
Фтор, F 23.12 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17301 г
Хром, Cr 5.02 мкг 50 мкг 10% 14.5% 996 г
Цинк, Zn 0.8617 мг 12 мг 7.2% 10.4% 1393 г
Цирконий, Zr 2.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.565 г ~
Лизин 0.615 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.786 г ~
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.72 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 1.25 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.16 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.239 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.268 г min 16.8 г 1.6% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.253 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.126 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Горшочек со свининой составляет 69 кКал.

  • Порция = 357 гр (246.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРШОЧЕК СО СВИНИНОЙ

Горшочек со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24 %, бэта-каротином - 25,9 %, витамином B1 - 22,3 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином C - 12,2 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 16,1 %, кремнием - 62,8 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 40,9 %, медью - 12,1 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Горшочек со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горшочек со свининой, калорийность 69 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горшочек со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты