Рецепт Фарш для пирожков с индейкой, луком, картофелем и черносливом.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для пирожков с индейкой, луком, картофелем и черносливом.

Тесто для чебуреков [РДК ООО РФ Москва] ( аналог МЗР	0 г
Индейка, грудка, только мясо	375 г
Чернослив (слива сушеная) (На пару)	43 г
Сельдерей (На пару)	27 г
Картофель (На пару)	294 г
Масло сливочное 78% жирности, любительское	68 г
Лук репчатый (Пассерование)	280 г
Морковь (Тушение)	46.8 г
Чеснок (На пару)	16.6 г
Укроп (На пару)	13 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для пирожков с индейкой, луком, картофелем и черносливом.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	195 ккал	1684 ккал	11.6%	5.9%	864 г
Белки	14.3 г	76 г	18.8%	9.6%	531 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	7.8%	659 г
Углеводы	14.2 г	219 г	6.5%	3.3%	1542 г
Углеводы (общие)	17.6 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	6.7%	769 г
Вода	57.4 г	2273 г	2.5%	1.3%	3960 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	217.6 мкг	900 мкг	24.2%	12.4%	414 г
Ретинол	0.046 мг	~
бета Каротин	1.03 мг	5 мг	20.6%	10.6%	485 г
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	3%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	3.8%	1333 г
Витамин В4, холин	42.82 мг	500 мг	8.6%	4.4%	1168 г
Витамин В5, пантотеновая	0.616 мг	5 мг	12.3%	6.3%	812 г
Витамин В6, пиридоксин	0.608 мг	2 мг	30.4%	15.6%	329 г
Витамин В9, фолаты	9.286 мкг	400 мкг	2.3%	1.2%	4308 г
Витамин В12, кобаламин	0.332 мкг	3 мкг	11.1%	5.7%	904 г
Витамин C, аскорбиновая	10.45 мг	90 мг	11.6%	5.9%	861 г
Витамин D, кальциферол	0.187 мкг	10 мкг	1.9%	1%	5348 г
Витамин D3, холекальциферол	0.053 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.425 мг	15 мг	2.8%	1.4%	3529 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.503 мкг	50 мкг	1%	0.5%	9940 г
Витамин К, филлохинон	8.2 мкг	120 мкг	6.8%	3.5%	1463 г
Витамин РР, НЭ	6.315 мг	20 мг	31.6%	16.2%	317 г
Ниацин	0.738 мг	~
Бетаин	1.317 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	499.21 мг	2500 мг	20%	10.3%	501 г
Кальций, Ca	40.56 мг	1000 мг	4.1%	2.1%	2465 г
Кремний, Si	22.904 мг	30 мг	76.3%	39.1%	131 г
Магний, Mg	41.28 мг	400 мг	10.3%	5.3%	969 г
Натрий, Na	74.28 мг	1300 мг	5.7%	2.9%	1750 г
Сера, S	167.01 мг	1000 мг	16.7%	8.6%	599 г
Фосфор, P	167.7 мг	800 мг	21%	10.8%	477 г
Хлор, Cl	36.27 мг	2300 мг	1.6%	0.8%	6341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	521.2 мкг	~
Бор, B	136.8 мкг	~
Ванадий, V	61.5 мкг	~
Железо, Fe	1.383 мг	18 мг	7.7%	3.9%	1302 г
Йод, I	3.15 мкг	150 мкг	2.1%	1.1%	4762 г
Кобальт, Co	4.477 мкг	10 мкг	44.8%	23%	223 г
Литий, Li	28.744 мкг	~
Марганец, Mn	0.23 мг	2 мг	11.5%	5.9%	870 г
Медь, Cu	153.13 мкг	1000 мкг	15.3%	7.8%	653 г
Молибден, Mo	5.471 мкг	70 мкг	7.8%	4%	1279 г
Никель, Ni	7.996 мкг	~
Рубидий, Rb	374.5 мкг	~
Селен, Se	12.612 мкг	55 мкг	22.9%	11.7%	436 г
Стронций, Sr	7.88 мкг	~
Фтор, F	27.13 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	14744 г
Хром, Cr	6.6 мкг	50 мкг	13.2%	6.8%	758 г
Цинк, Zn	1.2487 мг	12 мг	10.4%	5.3%	961 г
Цирконий, Zr	1.1 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.661 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	3.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.451 г	~
Аргинин*	0.814 г	~
Валин	0.464 г	~
Гистидин*	0.359 г	~
Изолейцин	0.413 г	~
Лейцин	0.944 г	~
Лизин	1.113 г	~
Метионин	0.342 г	~
Метионин + Цистеин	0.03 г	~
Треонин	0.513 г	~
Триптофан	0.155 г	~
Фенилаланин	0.463 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.109 г	~
Заменимые аминокислоты	0.812 г	~
Аланин	0.742 г	~
Аспарагиновая кислота	1.14 г	~
Гидроксипролин	0.058 г	~
Глицин	0.593 г	~
Глутаминовая кислота	1.909 г	~
Пролин	0.728 г	~
Серин	0.562 г	~
Тирозин	0.423 г	~
Цистеин	0.133 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.056 г	от 0.9 до 3.7 г	6.2%	3.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.29 г	от 4.7 до 16.8 г	6.2%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.26 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.059 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.263 г	~
6:0 Капроновая	0.13 г	~
8:0 Каприловая	0.074 г	~
10:0 Каприновая	0.171 г	~
12:0 Лауриновая	0.184 г	~
14:0 Миристиновая	0.679 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.411 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.719 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.785 г	min 16.8 г	16.6%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.163 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.215 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.012 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.289 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.119 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.389 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.245 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.103 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.045 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Фарш для пирожков с индейкой, луком, картофелем и черносливом. составляет 195 кКал.

Порция = 51 гр (99.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	195 кКал	-%
	Белки	14.3 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	14.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	57.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ ПИРОЖКОВ С ИНДЕЙКОЙ, ЛУКОМ, КАРТОФЕЛЕМ И ЧЕРНОСЛИВОМ.

Фарш для пирожков с индейкой, луком, картофелем и черносливом. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 30,4 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином C - 11,6 %, витамином PP - 31,6 %, калием - 20 %, кремнием - 76,3 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 44,8 %, марганцем - 11,5 %, медью - 15,3 %, селеном - 22,9 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Фарш для пирожков с индейкой, луком, картофелем и черносливом.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш для пирожков с индейкой, луком, картофелем и черносливом., калорийность 195 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для пирожков с индейкой, луком, картофелем и черносливом., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Стручковая фасоль с беконом

Салат лосось, авокадо, манго, кедровый орех, итальянские травы, лимонный сок

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе