Рецепт Сухарики ржаные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сухарики ржаные

Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) 212 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сухарики ржаные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348.8 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 483 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 3.2% 905 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 0.9% 3294 г
Углеводы 74.3 г 219 г 33.9% 9.7% 295 г
Пищевые волокна 12 г 20 г 60% 17.2% 167 г
Вода 0.2 г 2273 г 1136500 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 3.2% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 0.7% 4000 г
Витамин В4, холин 90.21 мг 500 мг 18% 5.2% 554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 3.9% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 3% 952 г
Витамин В9, фолаты 43.603 мкг 400 мкг 10.9% 3.1% 917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.353 мг 15 мг 9% 2.6% 1109 г
Витамин Н, биотин 2.556 мкг 50 мкг 5.1% 1.5% 1956 г
Витамин РР, НЭ 3.0071 мг 20 мг 15% 4.3% 665 г
Ниацин 1.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.05 мг 2500 мг 9.3% 2.7% 1073 г
Кальций, Ca 34.58 мг 1000 мг 3.5% 1% 2892 г
Кремний, Si 8.27 мг 30 мг 27.6% 7.9% 363 г
Магний, Mg 37.59 мг 400 мг 9.4% 2.7% 1064 г
Натрий, Na 657.05 мг 1300 мг 50.5% 14.5% 198 г
Сера, S 90.21 мг 1000 мг 9% 2.6% 1109 г
Фосфор, P 159.4 мг 800 мг 19.9% 5.7% 502 г
Хлор, Cl 1353.19 мг 2300 мг 58.8% 16.9% 170 г
Микроэлементы
Бор, B 63.1 мкг ~
Ванадий, V 64.65 мкг ~
Железо, Fe 4.661 мг 18 мг 25.9% 7.4% 386 г
Йод, I 6.62 мкг 150 мкг 4.4% 1.3% 2266 г
Кобальт, Co 3.007 мкг 10 мкг 30.1% 8.6% 333 г
Марганец, Mn 1.8043 мг 2 мг 90.2% 25.9% 111 г
Медь, Cu 275.15 мкг 1000 мкг 27.5% 7.9% 363 г
Селен, Se 8.27 мкг 55 мкг 15% 4.3% 665 г
Фтор, F 36.09 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11083 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 2.6% 1109 г
Цинк, Zn 1.8043 мг 12 мг 15% 4.3% 665 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 70.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.301 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Сухарики ржаные составляет 348,8 кКал.

  • Порция = 28 гр (97.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 348.8 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 74.3 г -%
Пищевые волокна 12 г -%
Вода 0.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУХАРИКИ РЖАНЫЕ

Сухарики ржаные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11 %, холином - 18 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 27,6 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 58,8 %, железом - 25,9 %, кобальтом - 30,1 %, марганцем - 90,2 %, медью - 27,5 %, селеном - 15 %, цинком - 15 %

Чем полезен Сухарики ржаные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сухарики ржаные, калорийность 348,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сухарики ржаные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы