Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Фасоль стручковая заморожен. 60 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 57 г
Яичный белок куриный (Жарка) 107 г
Яйцо куриное (Жарка) 54 г
Молоко 1.5% 38 г
Молоко 2,5% [Просто Молоко] 31 г
Сыр Фасованный Российский [Красная Цена] 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 14% 864 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.5% 1436 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.7% 7300 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 15.7% 769 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 3.4% 3519 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.1 мкг 900 мкг 9.8% 11.8% 1022 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.278 мг 5 мг 5.6% 6.8% 1799 г
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 16.3% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.365 мг 1.8 мг 20.3% 24.5% 493 г
Витамин В4, холин 57.89 мг 500 мг 11.6% 14% 864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 15.8% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 9.3% 1307 г
Витамин В9, фолаты 135.9 мкг 400 мкг 34% 41.1% 294 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 5% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 11.3 мг 90 мг 12.6% 15.2% 796 г
Витамин D, кальциферол 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 4.6% 2625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 1.8% 6550 г
Витамин Н, биотин 6.216 мкг 50 мкг 12.4% 15% 804 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.2769 мг 20 мг 11.4% 13.8% 878 г
Ниацин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.26 мг 2500 мг 13.7% 16.5% 728 г
Кальций, Ca 43.07 мг 1000 мг 4.3% 5.2% 2322 г
Магний, Mg 75.17 мг 400 мг 18.8% 22.7% 532 г
Натрий, Na 96.57 мг 1300 мг 7.4% 8.9% 1346 г
Сера, S 101.28 мг 1000 мг 10.1% 12.2% 987 г
Фосфор, P 160.9 мг 800 мг 20.1% 24.3% 497 г
Хлор, Cl 90.64 мг 2300 мг 3.9% 4.7% 2538 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.34 мг 18 мг 13% 15.7% 769 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 4.5% 2708 г
Кобальт, Co 2.694 мкг 10 мкг 26.9% 32.5% 371 г
Марганец, Mn 0.3578 мг 2 мг 17.9% 21.6% 559 г
Медь, Cu 229.75 мкг 1000 мкг 23% 27.8% 435 г
Молибден, Mo 2.541 мкг 70 мкг 3.6% 4.3% 2755 г
Селен, Se 13.723 мкг 55 мкг 25% 30.2% 401 г
Фтор, F 11.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35556 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 6.9% 1754 г
Цинк, Zn 1.0731 мг 12 мг 8.9% 10.7% 1118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.71 г ~
Валин 0.643 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.538 г ~
Лейцин 0.907 г ~
Лизин 0.744 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.649 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.593 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.604 г ~
Аспарагиновая кислота 1.185 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.803 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.691 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.381 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.599 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.438 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.885 г min 16.8 г 5.3% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.8 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, витамином B2 - 20,3 %, холином - 11,6 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B9 - 34 %, витамином C - 12,6 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 13,7 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 20,1 %, железом - 13 %, кобальтом - 26,9 %, марганцем - 17,9 %, медью - 23 %, селеном - 25 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы