Рецепт Салат с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с булгуром

Булгур, приготовленный 100 г
Салат зеленый по 1-58 22 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, жарено-тушеная 60 г
Помидор (томат), грунтовый 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.4 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2121 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 14.4% 874 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.6% 4667 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.8% 3318 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.9% 909 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2817 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.8 мкг 900 мкг 7.5% 9.4% 1327 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.38 мг 5 мг 7.6% 9.6% 1316 г
Лютеин + Зеаксантин 19.853 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.9% 2535 г
Витамин В4, холин 30.56 мг 500 мг 6.1% 7.7% 1636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 14.1% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 16.9% 749 г
Витамин В9, фолаты 10.257 мкг 400 мкг 2.6% 3.3% 3900 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 1.9% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 9.01 мг 90 мг 10% 12.6% 999 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 3% 4202 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.397 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12594 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.9% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.7566 мг 20 мг 13.8% 17.4% 726 г
Ниацин 0.206 мг ~
Бетаин 32.868 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.63 мг 2500 мг 8.5% 10.7% 1176 г
Кальций, Ca 16.02 мг 1000 мг 1.6% 2% 6242 г
Кремний, Si 1.985 мг 30 мг 6.6% 8.3% 1511 г
Магний, Mg 28.19 мг 400 мг 7% 8.8% 1419 г
Натрий, Na 14.25 мг 1300 мг 1.1% 1.4% 9123 г
Сера, S 86.01 мг 1000 мг 8.6% 10.8% 1163 г
Фосфор, P 79.6 мг 800 мг 10% 12.6% 1005 г
Хлор, Cl 18.86 мг 2300 мг 0.8% 1% 12195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.7 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 5.5% 2253 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Кобальт, Co 1.985 мкг 10 мкг 19.9% 25.1% 504 г
Литий, Li 9.596 мкг ~
Марганец, Mn 0.2729 мг 2 мг 13.6% 17.1% 733 г
Медь, Cu 73.68 мкг 1000 мкг 7.4% 9.3% 1357 г
Молибден, Mo 2.316 мкг 70 мкг 3.3% 4.2% 3022 г
Никель, Ni 4.301 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 7.39 мкг 55 мкг 13.4% 16.9% 744 г
Фтор, F 6.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 60423 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 4.2% 3030 г
Цинк, Zn 0.4875 мг 12 мг 4.1% 5.2% 2462 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.673 г ~
Лизин 0.725 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 0.462 г ~
Аспарагиновая кислота 0.769 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 1.575 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.224 г от 4.7 до 16.8 г 4.8% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.442 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.289 г min 16.8 г 1.7% 2.1%
14:1 Миристолеиновая, цис 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.132 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Линоленовая, цис 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, цис 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:3 цис 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая, цис 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая кислота, цис 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая, цис 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая, цис 0.002 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с булгуром составляет 79,4 кКал.

  • Порция = 136 гр (108 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.4 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БУЛГУРОМ

Салат с булгуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином PP - 13,8 %, кобальтом - 19,9 %, марганцем - 13,6 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Салат с булгуром

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с булгуром, калорийность 79,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с булгуром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги