Рецепт Курица по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по-корейски

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 250 г
Мед пчелиный 20 г
Соевый соус 40 г
Кунжут 1 г
Уксус столовый 9% 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1126 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 21.2% 315 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.1% 2154 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.7% 3842 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.9% 3470 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4.4% 1525 г
Витамин В4, холин 64.71 мг 500 мг 12.9% 8.6% 773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 6.8% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 9.6% 694 г
Витамин В9, фолаты 5.416 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7386 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 4.1% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12658 г
Витамин D3, холекальциферол 0.079 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1% 6757 г
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.0609 мг 20 мг 35.3% 23.6% 283 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 8.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.51 мг 2500 мг 8.3% 5.5% 1205 г
Кальций, Ca 20.08 мг 1000 мг 2% 1.3% 4980 г
Кремний, Si 0.632 мг 30 мг 2.1% 1.4% 4747 г
Магний, Mg 30.35 мг 400 мг 7.6% 5.1% 1318 г
Натрий, Na 748.4 мг 1300 мг 57.6% 38.5% 174 г
Сера, S 240.94 мг 1000 мг 24.1% 16.1% 415 г
Фосфор, P 155.5 мг 800 мг 19.4% 13% 514 г
Хлор, Cl 1.27 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 181102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.2 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 3.7% 1829 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Литий, Li 0.244 мкг ~
Марганец, Mn 0.15 мг 2 мг 7.5% 5% 1333 г
Медь, Cu 48.02 мкг 1000 мкг 4.8% 3.2% 2082 г
Молибден, Mo 0.048 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 145833 г
Никель, Ni 0.603 мкг ~
Селен, Se 17.871 мкг 55 мкг 32.5% 21.7% 308 г
Стронций, Sr 0.05 мкг ~
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 6.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 62893 г
Хром, Cr 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Цинк, Zn 0.9185 мг 12 мг 7.7% 5.1% 1306 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.452 г ~
Валин 1.185 г ~
Гистидин* 0.738 г ~
Изолейцин 1.257 г ~
Лейцин 1.799 г ~
Лизин 2.004 г ~
Метионин 0.651 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 1.008 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.96 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 1.295 г ~
Аспарагиновая кислота 2.147 г ~
Глицин 1.172 г ~
Глутаминовая кислота 3.657 г ~
Пролин 1.011 г ~
Серин 0.844 г ~
Тирозин 0.809 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.528 г от 4.7 до 16.8 г 11.2% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.705 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.891 г min 16.8 г 5.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.762 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.619 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.489 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~

Энергетическая ценность Курица по-корейски составляет 149,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.6 кКал -%
Белки 24.1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО-КОРЕЙСКИ

Курица по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином PP - 35,3 %, фосфором - 19,4 %, селеном - 32,5 %

Чем полезен Курица по-корейски

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица по-корейски, калорийность 149,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы