Рецепт Банановые брауни с какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Банановые брауни с какао

Банан 100 г
Яйцо куриное 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 38 г
Подсолнечное масло 7 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 100 г
Какао-порошок 25 г
Сахар песок 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановые брауни с какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 4% 1041 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 9% 463 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 4.8% 859 г
Углеводы (общие) 21.9 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 6.2% 667 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 0.9% 4519 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.7 мкг 900 мкг 12.7% 5.3% 785 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 3.8% 1104 г
Витамин В4, холин 70.17 мг 500 мг 14% 5.8% 713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 4.6% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 3.6% 1156 г
Витамин В9, фолаты 12.734 мкг 400 мкг 3.2% 1.3% 3141 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 2.7% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 1.1% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.594 мкг 10 мкг 5.9% 2.4% 1684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.284 мг 15 мг 8.6% 3.6% 1168 г
Витамин Н, биотин 6.255 мкг 50 мкг 12.5% 5.2% 799 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.1438 мг 20 мг 10.7% 4.4% 933 г
Ниацин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.59 мг 2500 мг 9.7% 4% 1031 г
Кальций, Ca 88.18 мг 1000 мг 8.8% 3.7% 1134 г
Кремний, Si 17.234 мг 30 мг 57.4% 23.8% 174 г
Магний, Mg 40.65 мг 400 мг 10.2% 4.2% 984 г
Натрий, Na 115.34 мг 1300 мг 8.9% 3.7% 1127 г
Сера, S 65.7 мг 1000 мг 6.6% 2.7% 1522 г
Фосфор, P 134.6 мг 800 мг 16.8% 7% 594 г
Хлор, Cl 70.21 мг 2300 мг 3.1% 1.3% 3276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238 мкг ~
Бор, B 87 мкг ~
Ванадий, V 19.6 мкг ~
Железо, Fe 2.206 мг 18 мг 12.3% 5.1% 816 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 1.8% 2308 г
Кобальт, Co 2.694 мкг 10 мкг 26.9% 11.2% 371 г
Литий, Li 0.702 мкг ~
Марганец, Mn 0.4324 мг 2 мг 21.6% 9% 463 г
Медь, Cu 300.66 мкг 1000 мкг 30.1% 12.5% 333 г
Молибден, Mo 8.553 мкг 70 мкг 12.2% 5.1% 818 г
Никель, Ni 1.319 мкг ~
Олово, Sn 4.3 мкг ~
Рубидий, Rb 13.4 мкг ~
Селен, Se 8.316 мкг 55 мкг 15.1% 6.3% 661 г
Стронций, Sr 3.89 мкг ~
Титан, Ti 2.34 мкг ~
Фтор, F 34.36 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11641 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.5% 2809 г
Цинк, Zn 0.892 мг 12 мг 7.4% 3.1% 1345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.384 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.447 г от 4.7 до 16.8 г 30.8% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.979 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.917 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.302 г ~
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.153 г ~
12:0 Лауриновая 0.196 г ~
14:0 Миристиновая 0.642 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.518 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.856 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.672 г min 16.8 г 21.9% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.314 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.457 г от 11.2 до 20.6 г 13% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Банановые брауни с какао составляет 241 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 25.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 50.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАНАНОВЫЕ БРАУНИ С КАКАО

Банановые брауни с какао богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, холином - 14 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином H - 12,5 %, кремнием - 57,4 %, фосфором - 16,8 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 26,9 %, марганцем - 21,6 %, медью - 30,1 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Банановые брауни с какао

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Банановые брауни с какао, калорийность 241 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Банановые брауни с какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты