Рецепт Аджика_. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджика_

Помидор (томат), парниковый 2000 г
Перец сладкий красный 2000 г
Перец чили красный острый 5 Штука
Чеснок 600 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Уксус столовый 9% 200 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Подсолнечное масло 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика_".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.4 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2499 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3% 5067 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.7% 1931 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 6.1% 2461 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.7% 2222 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5.3% 2758 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.9 мкг 900 мкг 17.4% 25.8% 574 г
альфа Каротин 1.517 мкг ~
бета Каротин 0.953 мг 5 мг 19.1% 28.3% 525 г
бета Криптоксантин 1.696 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.073 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.5% 3333 г
Витамин В4, холин 5.14 мг 500 мг 1% 1.5% 9728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 5.8% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 20.3% 730 г
Витамин В9, фолаты 7.632 мкг 400 мкг 1.9% 2.8% 5241 г
Витамин C, аскорбиновая 107.5 мг 90 мг 119.4% 177.2% 84 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.539 мг 15 мг 10.3% 15.3% 975 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 7.1% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.9152 мг 20 мг 4.6% 6.8% 2185 г
Ниацин 0.691 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.85 мг 2500 мг 7.8% 11.6% 1283 г
Кальций, Ca 33.92 мг 1000 мг 3.4% 5% 2948 г
Кремний, Si 10.694 мг 30 мг 35.6% 52.8% 281 г
Магний, Mg 7.48 мг 400 мг 1.9% 2.8% 5348 г
Натрий, Na 728.15 мг 1300 мг 56% 83.1% 179 г
Сера, S 18.68 мг 1000 мг 1.9% 2.8% 5353 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 6.2% 2388 г
Хлор, Cl 1141.08 мг 2300 мг 49.6% 73.6% 202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.9 мкг ~
Бор, B 51.8 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 5.6% 2616 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 2.8% 5245 г
Кобальт, Co 4.628 мкг 10 мкг 46.3% 68.7% 216 г
Литий, Li 43.457 мкг ~
Марганец, Mn 0.2262 мг 2 мг 11.3% 16.8% 884 г
Медь, Cu 104.23 мкг 1000 мкг 10.4% 15.4% 959 г
Молибден, Mo 9.338 мкг 70 мкг 13.3% 19.7% 750 г
Никель, Ni 8.587 мкг ~
Рубидий, Rb 63.9 мкг ~
Селен, Se 1.797 мкг 55 мкг 3.3% 4.9% 3061 г
Фтор, F 11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36364 г
Хром, Cr 8.55 мкг 50 мкг 17.1% 25.4% 585 г
Цинк, Zn 0.3754 мг 12 мг 3.1% 4.6% 3197 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.937 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.75 г от 4.7 до 16.8 г 37.2% 55.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.086 мг ~
бета Ситостерол 5.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.35 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.665 г min 16.8 г 4% 5.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.662 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.823 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.677 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Аджика_ составляет 67,4 кКал.

  • Порция = 50 гр (33.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖИКА_

Аджика_ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 19,1 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином C - 119,4 %, кремнием - 35,6 %, хлором - 49,6 %, кобальтом - 46,3 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен Аджика_

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Аджика_, калорийность 67,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджика_, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты