Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Какао
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 100 г |
| Какао-порошок | 100 г |
| Сахар песок | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Какао".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.2 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 665 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 4.8% | 826 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 4.3% | 918 г |
| Углеводы | 38.8 г | 219 г | 17.7% | 7% | 564 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 12 г | 20 г | 60% | 23.7% | 167 г |
| Вода | 30.2 г | 2273 г | 1.3% | 0.5% | 7526 г |
| Органические кислоты | 1.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 15254 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.4% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 7.84 мг | 500 мг | 1.6% | 0.6% | 6378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 4.5% | 873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.627 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.7% | 2406 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 0.9% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.102 мг | 15 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Витамин Н, биотин | 1.063 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.8% | 4704 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.5949 мг | 20 мг | 13% | 5.1% | 771 г |
| Ниацин | 0.644 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 562.03 мг | 2500 мг | 22.5% | 8.9% | 445 г |
| Кальций, Ca | 82.14 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.2% | 1217 г |
| Магний, Mg | 148.34 мг | 400 мг | 37.1% | 14.7% | 270 г |
| Натрий, Na | 21.69 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.7% | 5994 г |
| Сера, S | 36.75 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.5% | 2721 г |
| Фосфор, P | 251.3 мг | 800 мг | 31.4% | 12.4% | 318 г |
| Хлор, Cl | 43.39 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.8% | 5301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.591 мг | 18 мг | 42.2% | 16.7% | 237 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 0.281 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.1% | 3559 г |
| Марганец, Mn | 1.5694 мг | 2 мг | 78.5% | 31% | 127 г |
| Медь, Cu | 1546.21 мкг | 1000 мкг | 154.6% | 61.1% | 65 г |
| Молибден, Mo | 20.61 мкг | 70 мкг | 29.4% | 11.6% | 340 г |
| Олово, Sn | 4.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.305 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.2% | 18033 г |
| Стронций, Sr | 5.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.56 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.9% | 4466 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 2.5348 мг | 12 мг | 21.1% | 8.3% | 473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.78 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 36.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.024 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.715 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | min 16.8 г | 2% | 0.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% |
Энергетическая ценность Какао составляет 253,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 253.2 кКал | -% | |
| Белки | 9.2 г | -% | |
| Жиры | 6.1 г | -% | |
| Углеводы | 38.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 12 г | -% | |
| Вода | 30.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАКАО
Какао богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 11,5 %, витамином PP - 13 %, калием - 22,5 %, магнием - 37,1 %, фосфором - 31,4 %, железом - 42,2 %, марганцем - 78,5 %, медью - 154,6 %, молибденом - 29,4 %, цинком - 21,1 %
Чем полезен Какао
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бефстроганов 24
- Тыквенная запеканка
- Хлеб
- Пигоди паровые пирожки
- Лазанья
- Филе индейки тушеное с овощами (лук.-кап.б-сельд.-пом.-пер.сл.)(760гр.-437,6ккал) (590гр)
- Шоколадный медовик
- Мороженое с протеином "Банан" без сахара
- Тушеная индейка с овощами (760гр, 734ккал) (590)
- Яйцо пашот
- шоколадка
- Пирог с мясом
- Курица
- Магний
- Хлеб Маг с семечками
- Кисель очищающий
- Кисель очищающий
- КИСЕЛЬОЧИЩАЮЩИЙ
- Кисель очищающий.
- Сосиски обычные Lidl
- Biologiko Taxini
- Окунь морской тушеный с овощами 04 (830)
- Суп бобовый
- Суп бобовый
- Пельмени Smart Rimi
- Перловка
- Сэндвич ветчина и сыр
- Батончик м высоким содержанием протеина "Малина-йогурт"
- The 212
- Творожный сыр
- килька с овощами по гавайски
- 提子黄油厚切吐司
- ☰ Криофильтрация, сметана 20% [Домик в деревне]
- ❋ Сметана 20% жирности [Домик в деревне]
- ❋ Сметана 20% жирности [Купино]
- Холодец куриный (куриные шеи + лапы)
- Кокосовый батончик Coconitto
- Optimum nutrition 100 whey gold standard
- Cool Whip
- Сосиски с овощами и чечевицей
- Фитнес батончики
- Комплекс витаминов группы Б Солгар
- Кета, запеченая в рукаве
- Овсянка с белком и сыром
- Tiger roll (WF)
- Каша манная на молоке
- Грудка кур копчено-варен сибагро
- Отруби рисовые
- Огурцы маринованные Кубань
- Solgar Железо
- Омлет с кабачком и сосисками
- Solgar Витамин С 500
- Горячие бутерброды
- Суп гороховый
- Макароны греч 2
- Творожные вафли
- Хинкал
- Жижиг-галнаш
- Сэндвич Цезарь
- Омлет с томатами
- Пп блин
- Куриная грудка, обжаренная без масла
- Салат оливье
- Вяленая грудка курицы
- Хлеб на отрубях диетический
- Сырок кокос
- Изделие кондитерское батончик Ё|БАТОН со вкусом кокоса
- Масло 82,5
- Гречка Алтайская сказка 25.9.24
- Амарант вареный
- Печенье
- Желе Ягода
- Хлеб ржаной Жито
- Вареники ленивые
- Карпаччо из мяса птицы
- Венигрет
- Котлеты свиноговяжьи
- Заливной пирог с капустой и яйцом
- Хлеб Пшенично-Горохово-Льняной
- Онигири Нежный
- Онигири Нежный
- Нори
- Сухарики с хреном фикспрайс
- Овзяноблин с помидорами
- Суп из тыквы
- Хлеб крестьянский
- Напиток безалкогольный с L-карнитином Бомбар
- Омлет с фаршем из курогрудки,грибов
- Батончик с высоким содержанием белка трехслойный в мол. шок. без сахара"АРАХИС-КАРАМЕЛЬ"
- Fresh Okra
- Творог Лепелька 5%
- Горбуша ломтики
- Голень с луком
- Хлеб Саянский
- ☰ Паста шоколадная #06-г, начинка для торта [сливки/криосметана/молоко/яйца/арахисовая/кокосовая] ★ 5-
- Закрытые бутеры
- Кокосовые конфеты с панданом
- Колбаса пражская варено копченая
- Пшеничная каша
- Баклажаны тушенные с овощами
Метки: Как приготовить Какао, калорийность 253,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
