Войти

Рецепт Картофель отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель отварной

Картофель 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.2% 3800 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.1% 848 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 4.8% 1780 г
Углеводы (общие) 13.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3088 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.4 мкг 900 мкг 5.6% 4.8% 1786 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.7% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.9% 2195 г
Витамин В4, холин 13.22 мг 500 мг 2.6% 2.2% 3782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 5% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 9.3% 922 г
Витамин В9, фолаты 6.448 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6203 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.4% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 13.92 мг 90 мг 15.5% 13.2% 647 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 0.8% 10870 г
Витамин Н, биотин 0.731 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6840 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.4414 мг 20 мг 7.2% 6.1% 1388 г
Ниацин 0.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.28 мг 2500 мг 16.9% 14.4% 591 г
Кальций, Ca 45.45 мг 1000 мг 4.5% 3.8% 2200 г
Кремний, Si 34.483 мг 30 мг 114.9% 98.1% 87 г
Магний, Mg 19.52 мг 400 мг 4.9% 4.2% 2049 г
Натрий, Na 1349.1 мг 1300 мг 103.8% 88.6% 96 г
Сера, S 34.83 мг 1000 мг 3.5% 3% 2871 г
Фосфор, P 62.7 мг 800 мг 7.8% 6.7% 1276 г
Хлор, Cl 2118.97 мг 2300 мг 92.1% 78.7% 109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 603.4 мкг ~
Бор, B 79.3 мкг ~
Ванадий, V 102.76 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 3.6% 2384 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 3% 2825 г
Кобальт, Co 4.152 мкг 10 мкг 41.5% 35.4% 241 г
Литий, Li 53.103 мкг ~
Марганец, Mn 0.1272 мг 2 мг 6.4% 5.5% 1572 г
Медь, Cu 108.79 мкг 1000 мкг 10.9% 9.3% 919 г
Молибден, Mo 10.345 мкг 70 мкг 14.8% 12.6% 677 г
Никель, Ni 3.448 мкг ~
Олово, Sn 3.1 мкг ~
Рубидий, Rb 344.8 мкг ~
Селен, Se 0.464 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 11853 г
Стронций, Sr 9.92 мкг ~
Фтор, F 25.09 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15943 г
Хром, Cr 7.31 мкг 50 мкг 14.6% 12.5% 684 г
Цинк, Zn 0.3621 мг 12 мг 3% 2.6% 3314 г
Цирконий, Zr 2.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.497 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.808 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.146 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.171 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.258 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.13 г ~
12:0 Лауриновая 0.167 г ~
14:0 Миристиновая 0.541 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.746 г ~
18:0 Стеариновая 0.529 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.157 г min 16.8 г 12.8% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.678 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Картофель отварной составляет 117,1 кКал.

  • Порция = 145 гр (169.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ

Картофель отварной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,5 %, калием - 16,9 %, кремнием - 114,9 %, хлором - 92,1 %, кобальтом - 41,5 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен Картофель отварной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель отварной, калорийность 117,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель отварной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Москвичева Юлия
25-12-2024
Пост будет полезен тем, кто делает большие промежу...
8 109
Юджин (кето+ИГ)
29-12-2024
Тест личности
Жена откопала забавную развлекуху. Неплохой тест ...
7 62
Карл
22-12-2024
Нутрициология. Так народ, меня забанили за мой воп...
4 63
Лучшие рационы
Галина Ast
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
Витамины и минералы: 96%
Радмира
2024-12-22
Калорийность: 1098 кКал
Витамины и минералы: 82%
Елена
2024-12-29
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 85%
Новые рецепты
Натурняшка орехово-фруктовая
Автор Радмира
264.8
8.9
12.3
28.6
8
3 2
МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
124
7
0.3
22.9
4
1 2
Кабачковые вафли
Автор Елена
97.7
3.5
2.5
15.2
10
2 0