Рецепт Бульон утиный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон утиный

Утка домашняя 400 г
Вода 4000 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон утиный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.3 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2619 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.7% 4222 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 17.6% 889 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 6.2% 2492 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 1.4% 11250 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2.8% 5455 г
Витамин В4, холин 4.93 мг 500 мг 1% 1.6% 10142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 4.7% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 2.3% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.068 мкг 400 мкг 0.5% 0.8% 19342 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 2% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 1.7% 9009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 1.1% 13514 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.6257 мг 20 мг 3.1% 4.8% 3196 г
Бетаин 0.684 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.29 мг 2500 мг 1.3% 2% 7510 г
Кальций, Ca 11.1 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 9009 г
Магний, Mg 4.11 мг 400 мг 1% 1.6% 9732 г
Натрий, Na 242.33 мг 1300 мг 18.6% 28.9% 536 г
Сера, S 20.94 мг 1000 мг 2.1% 3.3% 4776 г
Фосфор, P 22.6 мг 800 мг 2.8% 4.4% 3540 г
Хлор, Cl 358.23 мг 2300 мг 15.6% 24.3% 642 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.401 мг 18 мг 2.2% 3.4% 4489 г
Кобальт, Co 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 1.4% 11236 г
Марганец, Mn 0.0067 мг 2 мг 0.3% 0.5% 29851 г
Медь, Cu 40.11 мкг 1000 мкг 4% 6.2% 2493 г
Молибден, Mo 3.201 мкг 70 мкг 4.6% 7.2% 2187 г
Селен, Se 1.973 мкг 55 мкг 3.6% 5.6% 2788 г
Фтор, F 159.06 мкг 4000 мкг 4% 6.2% 2515 г
Цинк, Zn 0.2199 мг 12 мг 1.8% 2.8% 5457 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.046 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.746 г от 4.7 до 16.8 г 15.9% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.103 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.524 г ~
18:0 Стеариновая 0.509 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.973 г min 16.8 г 17.7% 27.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.661 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.808 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.746 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Бульон утиный составляет 64,3 кКал.

  • Порция = 503 гр (323.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН УТИНЫЙ

Бульон утиный богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 15,6 %

Чем полезен Бульон утиный

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон утиный, калорийность 64,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон утиный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты