Рецепт Салат "Мимоза". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Мимоза"

Картофель отварной по 1-206 30 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 20 г
Сайра бланшированная в масле, консервы 30 г
Морковь отварная по 2-40 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Лук репчатый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Мимоза"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.6 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 672 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4.5% 874 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 14.8% 269 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.3% 3129 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.2% 1818 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.1% 3763 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 416.2 мкг 900 мкг 46.2% 18.4% 216 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 2.201 мг 5 мг 44% 17.6% 227 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 4% 1006 г
Витамин В4, холин 52.86 мг 500 мг 10.6% 4.2% 946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 3.1% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 4.5% 885 г
Витамин В9, фолаты 7.831 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5108 г
Витамин В12, кобаламин 0.423 мкг 3 мкг 14.1% 5.6% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 6.07 мг 90 мг 6.7% 2.7% 1483 г
Витамин D, кальциферол 1.168 мкг 10 мкг 11.7% 4.7% 856 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.683 мг 15 мг 37.9% 15.1% 264 г
Витамин Н, биотин 3.792 мкг 50 мкг 7.6% 3% 1319 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.8948 мг 20 мг 9.5% 3.8% 1056 г
Ниацин 0.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.35 мг 2500 мг 11.6% 4.6% 861 г
Кальций, Ca 31.19 мг 1000 мг 3.1% 1.2% 3206 г
Кремний, Si 0.455 мг 30 мг 1.5% 0.6% 6593 г
Магний, Mg 23.48 мг 400 мг 5.9% 2.4% 1704 г
Натрий, Na 294.15 мг 1300 мг 22.6% 9% 442 г
Сера, S 92.81 мг 1000 мг 9.3% 3.7% 1077 г
Фосфор, P 134.3 мг 800 мг 16.8% 6.7% 596 г
Хлор, Cl 258.65 мг 2300 мг 11.2% 4.5% 889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 2.7% 1484 г
Йод, I 17.58 мкг 150 мкг 11.7% 4.7% 853 г
Кобальт, Co 7.746 мкг 10 мкг 77.5% 30.9% 129 г
Марганец, Mn 0.0781 мг 2 мг 3.9% 1.6% 2561 г
Медь, Cu 98.52 мкг 1000 мкг 9.9% 4% 1015 г
Молибден, Mo 2.193 мкг 70 мкг 3.1% 1.2% 3192 г
Никель, Ni 1.909 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 5.949 мкг 55 мкг 10.8% 4.3% 925 г
Фтор, F 130.19 мкг 4000 мкг 3.3% 1.3% 3072 г
Хром, Cr 15.92 мкг 50 мкг 31.8% 12.7% 314 г
Цинк, Zn 0.5457 мг 12 мг 4.5% 1.8% 2199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.409 г от 0.9 до 3.7 г 45.4% 18.1%
Омега-6 жирные кислоты 7.418 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.024 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.815 г ~
18:0 Стеариновая 0.507 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.709 г min 16.8 г 22.1% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.942 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.708 г от 11.2 до 20.6 г 77.8% 31%
18:2 Линолевая (ud) 7.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат "Мимоза" составляет 250,6 кКал.

  • Порция = 110 гр (275.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.6 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 20.8 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "МИМОЗА"

Салат "Мимоза" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,2 %, бэта-каротином - 44 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином D - 11,7 %, витамином E - 37,9 %, калием - 11,6 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 11,2 %, йодом - 11,7 %, кобальтом - 77,5 %, хромом - 31,8 %

Чем полезен Салат "Мимоза"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Мимоза", калорийность 250,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Мимоза", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты