Рецепт Блинный шоколадный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинный шоколадный торт

Финики 150 г
Яичный белок куриный 250 г
Безлактозное Молоко 1,8% [Parmalat] 300 г
Какао-порошок 30 г
Амарантовая мука 50 г
Кунжутная мука, полуобезжиренная 50 г
Рисовая мука, белая 50 г
Яйцо куриное 2 Штука
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 430 г
Яичный желток куриный 100 г
Кукурузный крахмал 50 г
Сироп Топинамбура [Терра] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинный шоколадный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.1 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 5% 1056 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 8.8% 602 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 4.9% 1079 г
Углеводы (общие) 14 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.2% 1667 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.4% 3720 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.5 мкг 900 мкг 7.9% 4.2% 1259 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 4% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 4.7% 1139 г
Витамин В4, холин 74.25 мг 500 мг 14.9% 7.9% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 6.8% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.2% 2410 г
Витамин В9, фолаты 11.919 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3356 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 2.7% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.596 мкг 10 мкг 6% 3.2% 1678 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6579 г
Витамин Н, биотин 6.024 мкг 50 мкг 12% 6.3% 830 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8142 мг 20 мг 9.1% 4.8% 1102 г
Ниацин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.6 мг 2500 мг 7.5% 4% 1333 г
Кальций, Ca 35.86 мг 1000 мг 3.6% 1.9% 2789 г
Кремний, Si 15.009 мг 30 мг 50% 26.4% 200 г
Магний, Mg 47.91 мг 400 мг 12% 6.3% 835 г
Натрий, Na 48.51 мг 1300 мг 3.7% 2% 2680 г
Сера, S 70.32 мг 1000 мг 7% 3.7% 1422 г
Фосфор, P 134.7 мг 800 мг 16.8% 8.9% 594 г
Хлор, Cl 45.79 мг 2300 мг 2% 1.1% 5023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 2.645 мг 18 мг 14.7% 7.8% 681 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 1.5% 3448 г
Кобальт, Co 2.155 мкг 10 мкг 21.6% 11.4% 464 г
Литий, Li 0.542 мкг ~
Марганец, Mn 0.4843 мг 2 мг 24.2% 12.8% 413 г
Медь, Cu 246.56 мкг 1000 мкг 24.7% 13.1% 406 г
Молибден, Mo 4.196 мкг 70 мкг 6% 3.2% 1668 г
Никель, Ni 2.259 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 9.313 мкг 55 мкг 16.9% 8.9% 591 г
Стронций, Sr 7.23 мкг ~
Фтор, F 8.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47281 г
Хром, Cr 6.45 мкг 50 мкг 12.9% 6.8% 775 г
Цинк, Zn 1.035 мг 12 мг 8.6% 4.5% 1159 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.699 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.492 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 0.881 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.57 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.387 г ~
10:0 Каприновая 0.307 г ~
12:0 Лауриновая 2.451 г ~
14:0 Миристиновая 0.971 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.387 г min 16.8 г 8.3% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.625 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.555 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Блинный шоколадный торт составляет 189,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.1 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 20.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИННЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Блинный шоколадный торт богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином H - 12 %, кремнием - 50 %, магнием - 12 %, фосфором - 16,8 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 21,6 %, марганцем - 24,2 %, медью - 24,7 %, селеном - 16,9 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Блинный шоколадный торт

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинный шоколадный торт, калорийность 189,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинный шоколадный торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы