Рецепт Стейк из говяжьей вырезки с розмарином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейк из говяжьей вырезки с розмарином

Говядина, вырезка (Запекание)	260 г
Розмарин, свежий	5 г
Чеснок (Жарка)	10 г
Оливковое масло	5 г

Способ приготовления

Стейк из говяжьей вырезки с розмарином

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк из говяжьей вырезки с розмарином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	200.2 ккал	1684 ккал	11.9%	5.9%	841 г
Белки	31.3 г	76 г	41.2%	20.6%	243 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	6.8%	737 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.3%	14600 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.2%	4000 г
Вода	59.9 г	2273 г	2.6%	1.3%	3795 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.5 мкг	900 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин В1, тиамин	0.139 мг	1.5 мг	9.3%	4.6%	1079 г
Витамин В2, рибофлавин	0.341 мг	1.8 мг	18.9%	9.4%	528 г
Витамин В4, холин	108.03 мг	500 мг	21.6%	10.8%	463 г
Витамин В5, пантотеновая	0.925 мг	5 мг	18.5%	9.2%	541 г
Витамин В6, пиридоксин	0.508 мг	2 мг	25.4%	12.7%	394 г
Витамин В9, фолаты	9.601 мкг	400 мкг	2.4%	1.2%	4166 г
Витамин В12, кобаламин	4.574 мкг	3 мкг	152.5%	76.2%	66 г
Витамин C, аскорбиновая	1.01 мг	90 мг	1.1%	0.5%	8911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.259 мг	15 мг	8.4%	4.2%	1191 г
Витамин Н, биотин	5.336 мкг	50 мкг	10.7%	5.3%	937 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	0.8%	6000 г
Витамин РР, НЭ	8.8658 мг	20 мг	44.3%	22.1%	226 г
Ниацин	0.063 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	549.48 мг	2500 мг	22%	11%	455 г
Кальций, Ca	33.79 мг	1000 мг	3.4%	1.7%	2959 г
Кремний, Si	0.079 мг	30 мг	0.3%	0.1%	37975 г
Магний, Mg	45.02 мг	400 мг	11.3%	5.6%	888 г
Натрий, Na	82.91 мг	1300 мг	6.4%	3.2%	1568 г
Сера, S	355.43 мг	1000 мг	35.5%	17.7%	281 г
Фосфор, P	325.3 мг	800 мг	40.7%	20.3%	246 г
Хлор, Cl	88.6 мг	2300 мг	3.9%	1.9%	2596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14 мкг	~
Бор, B	1 мкг	~
Ванадий, V	0.12 мкг	~
Железо, Fe	4.144 мг	18 мг	23%	11.5%	434 г
Йод, I	5.48 мкг	150 мкг	3.7%	1.8%	2737 г
Кобальт, Co	11.23 мкг	10 мкг	112.3%	56.1%	89 г
Литий, Li	0.093 мкг	~
Марганец, Mn	0.107 мг	2 мг	5.4%	2.7%	1869 г
Медь, Cu	300.1 мкг	1000 мкг	30%	15%	333 г
Молибден, Mo	18.101 мкг	70 мкг	25.9%	12.9%	387 г
Никель, Ni	13.361 мкг	~
Олово, Sn	112.99 мкг	~
Рубидий, Rb	1.9 мкг	~
Селен, Se	0.772 мкг	55 мкг	1.4%	0.7%	7124 г
Фтор, F	94.28 мкг	4000 мкг	2.4%	1.2%	4243 г
Хром, Cr	13.47 мкг	50 мкг	26.9%	13.4%	371 г
Цинк, Zn	5.1371 мг	12 мг	42.8%	21.4%	234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.444 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.005 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.012 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.011 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.037 г	от 0.9 до 3.7 г	4.1%	2%
Омега-6 жирные кислоты	0.397 г	от 4.7 до 16.8 г	8.4%	4.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.358 мг	~
бета Ситостерол	3.086 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.579 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.457 г	~
18:0 Стеариновая	0.084 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.101 г	min 16.8 г	12.5%	6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.035 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.435 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.384 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Стейк из говяжьей вырезки с розмарином составляет 200,2 кКал.

Порция = 162 гр (324.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	200.2 кКал	-%
	Белки	31.3 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	59.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙК ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКИ С РОЗМАРИНОМ

Стейк из говяжьей вырезки с розмарином богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,9 %, холином - 21,6 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B6 - 25,4 %, витамином B12 - 152,5 %, витамином PP - 44,3 %, калием - 22 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 40,7 %, железом - 23 %, кобальтом - 112,3 %, медью - 30 %, молибденом - 25,9 %, хромом - 26,9 %, цинком - 42,8 %

Чем полезен Стейк из говяжьей вырезки с розмарином

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Стейк из говяжьей вырезки с розмарином, калорийность 200,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк из говяжьей вырезки с розмарином, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Творожный сыр домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе