Рецепт Запеканка из кабачков и фарша инлейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из кабачков и фарша инлейки

Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 100 г
Кабачок (Запекание) 750 г
Лук репчатый 70 г
Индейка 450 г
Яйцо куриное 220 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 170 г
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачков и фарша инлейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.8 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1147 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 11.2% 608 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.2% 824 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.6% 2639 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.1% 3210 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 5.5% 1241 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 6.7% 1011 г
Витамин В4, холин 70.4 мг 500 мг 14.1% 9.6% 710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 7.5% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 9.7% 702 г
Витамин В9, фолаты 8.209 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4873 г
Витамин В12, кобаламин 0.563 мкг 3 мкг 18.8% 12.8% 533 г
Витамин C, аскорбиновая 3.82 мг 90 мг 4.2% 2.9% 2356 г
Витамин D, кальциферол 0.503 мкг 10 мкг 5% 3.4% 1988 г
Витамин D3, холекальциферол 0.157 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6329 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.659 мкг 50 мкг 7.3% 5% 1366 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.6107 мг 20 мг 18.1% 12.3% 554 г
Ниацин 0.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.16 мг 2500 мг 9.2% 6.3% 1082 г
Кальций, Ca 93.67 мг 1000 мг 9.4% 6.4% 1068 г
Кремний, Si 21.117 мг 30 мг 70.4% 48% 142 г
Магний, Mg 21.45 мг 400 мг 5.4% 3.7% 1865 г
Натрий, Na 145.4 мг 1300 мг 11.2% 7.6% 894 г
Сера, S 130.53 мг 1000 мг 13.1% 8.9% 766 г
Фосфор, P 158.8 мг 800 мг 19.9% 13.6% 504 г
Хлор, Cl 27.8 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 13.22 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 3.7% 1805 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4348 г
Кобальт, Co 2.476 мкг 10 мкг 24.8% 16.9% 404 г
Литий, Li 0.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.1685 мг 2 мг 8.4% 5.7% 1187 г
Медь, Cu 85.31 мкг 1000 мкг 8.5% 5.8% 1172 г
Молибден, Mo 2.66 мкг 70 мкг 3.8% 2.6% 2632 г
Никель, Ni 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 14.781 мкг 55 мкг 26.9% 18.3% 372 г
Стронций, Sr 0.17 мкг ~
Титан, Ti 1.37 мкг ~
Фтор, F 15.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25381 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 2.3% 2959 г
Цинк, Zn 1.3161 мг 12 мг 11% 7.5% 912 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.305 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.678 г ~
Валин 0.537 г ~
Гистидин* 0.349 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.945 г ~
Лизин 0.991 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.462 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.604 г ~
Аспарагиновая кислота 0.973 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.474 г ~
Глутаминовая кислота 1.917 г ~
Пролин 0.75 г ~
Серин 0.597 г ~
Тирозин 0.451 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.095 г от 0.9 до 3.7 г 10.6% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.748 г от 4.7 до 16.8 г 15.9% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.902 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.102 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.35 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.608 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.244 г min 16.8 г 13.4% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.902 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.777 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.675 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.346 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из кабачков и фарша инлейки составляет 146,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.8 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ И ФАРША ИНЛЕЙКИ

Запеканка из кабачков и фарша инлейки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 18,8 %, витамином PP - 18,1 %, кремнием - 70,4 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 24,8 %, селеном - 26,9 %, цинком - 11 %

Чем полезен Запеканка из кабачков и фарша инлейки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из кабачков и фарша инлейки, калорийность 146,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из кабачков и фарша инлейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы