Рецепт Картофельная запеканка с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запеканка с курицей и грибами

Картофель (Варка со сливом) 1350 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 306 г
Лук репчатый (Жарка) 22 г
Подсолнечное масло 18 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 204 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Приправа для птицы 2 г
Вода 100 г
Сметана 40% жирности 127 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 79 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 78 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1431 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.3% 1357 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.9% 949 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 4.1% 2086 г
Углеводы (общие) 12.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.9% 2971 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 4.2% 2032 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.029 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 5.4% 1552 г
Витамин В4, холин 22.76 мг 500 мг 4.6% 3.9% 2197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 8.9% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 11.1% 766 г
Витамин В9, фолаты 8.334 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4800 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 3.6% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 8.94 мг 90 мг 9.9% 8.4% 1007 г
Витамин D, кальциферол 3.095 мкг 10 мкг 31% 26.3% 323 г
Витамин D2, эргокальциферол 3.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 3.1% 2788 г
Витамин Н, биотин 0.482 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10373 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.4478 мг 20 мг 12.2% 10.4% 817 г
Ниацин 1.972 мг ~
Бетаин 1.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.83 мг 2500 мг 15.8% 13.4% 635 г
Кальций, Ca 50.82 мг 1000 мг 5.1% 4.3% 1968 г
Кремний, Si 21.678 мг 30 мг 72.3% 61.4% 138 г
Магний, Mg 25.27 мг 400 мг 6.3% 5.4% 1583 г
Натрий, Na 113.04 мг 1300 мг 8.7% 7.4% 1150 г
Сера, S 63.17 мг 1000 мг 6.3% 5.4% 1583 г
Фосфор, P 88.6 мг 800 мг 11.1% 9.4% 903 г
Хлор, Cl 183.08 мг 2300 мг 8% 6.8% 1256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.3 мкг ~
Бор, B 50.8 мкг ~
Ванадий, V 64.52 мкг ~
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 3.7% 2258 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5155 г
Кобальт, Co 3.901 мкг 10 мкг 39% 33.1% 256 г
Литий, Li 33.345 мкг ~
Марганец, Mn 0.1014 мг 2 мг 5.1% 4.3% 1972 г
Медь, Cu 141.99 мкг 1000 мкг 14.2% 12.1% 704 г
Молибден, Mo 5.412 мкг 70 мкг 7.7% 6.5% 1293 г
Никель, Ni 2.181 мкг ~
Олово, Sn 0.55 мкг ~
Рубидий, Rb 219 мкг ~
Селен, Se 5.611 мкг 55 мкг 10.2% 8.7% 980 г
Стронций, Sr 4.64 мкг ~
Фтор, F 33.46 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11955 г
Хром, Cr 7.12 мкг 50 мкг 14.2% 12.1% 702 г
Цинк, Zn 0.6441 мг 12 мг 5.4% 4.6% 1863 г
Цирконий, Zr 1.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.811 г ~
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.443 г ~
Лизин 0.525 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.493 г ~
Заменимые аминокислоты 1.317 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.49 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.754 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.696 г от 4.7 до 16.8 г 14.8% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.089 мг ~
Кампестерол 0.19 мг ~
бета Ситостерол 1.674 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.993 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.201 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.723 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.749 г min 16.8 г 10.4% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.945 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.782 г от 11.2 до 20.6 г 7% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.619 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с курицей и грибами составляет 117,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.7 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Картофельная запеканка с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,1 %, витамином D - 31 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 15,8 %, кремнием - 72,3 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 39 %, медью - 14,2 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен Картофельная запеканка с курицей и грибами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная запеканка с курицей и грибами, калорийность 117,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги