Рецепт Овсяное печенье на закваске. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овсяное печенье на закваске
| Ряженка 2,5% жирности | 50 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 325 г |
| Вода | 75 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овсяное печенье на закваске".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 320.1 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 526 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 4.1% | 768 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 3% | 1057 г |
| Углеводы | 58.3 г | 219 г | 26.6% | 8.3% | 376 г |
| Углеводы (общие) | 55.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 5.2% | 606 г |
| Вода | 21.1 г | 2273 г | 0.9% | 0.3% | 10773 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.4 мкг | 900 мкг | 4.3% | 1.3% | 2344 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 4.3% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.6% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 58.86 мг | 500 мг | 11.8% | 3.7% | 849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 3.5% | 888 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 2.5% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.631 мкг | 400 мкг | 5.2% | 1.6% | 1939 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 0.8% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.7% | 4630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.242 мг | 15 мг | 8.3% | 2.6% | 1208 г |
| Витамин Н, биотин | 7.749 мкг | 50 мкг | 15.5% | 4.8% | 645 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0354 мг | 20 мг | 15.2% | 4.7% | 659 г |
| Ниацин | 0.891 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.93 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.1% | 1498 г |
| Кальций, Ca | 39.73 мг | 1000 мг | 4% | 1.2% | 2517 г |
| Кремний, Si | 2.09 мг | 30 мг | 7% | 2.2% | 1435 г |
| Магний, Mg | 41.82 мг | 400 мг | 10.5% | 3.3% | 956 г |
| Натрий, Na | 446.41 мг | 1300 мг | 34.3% | 10.7% | 291 г |
| Сера, S | 75.68 мг | 1000 мг | 7.6% | 2.4% | 1321 г |
| Фосфор, P | 147.8 мг | 800 мг | 18.5% | 5.8% | 541 г |
| Хлор, Cl | 432.66 мг | 2300 мг | 18.8% | 5.9% | 532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 552.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.747 мг | 18 мг | 9.7% | 3% | 1030 г |
| Йод, I | 4.56 мкг | 150 мкг | 3% | 0.9% | 3289 г |
| Кобальт, Co | 3.014 мкг | 10 мкг | 30.1% | 9.4% | 332 г |
| Марганец, Mn | 1.2237 мг | 2 мг | 61.2% | 19.1% | 163 г |
| Медь, Cu | 170.37 мкг | 1000 мкг | 17% | 5.3% | 587 г |
| Молибден, Mo | 8.316 мкг | 70 мкг | 11.9% | 3.7% | 842 г |
| Никель, Ni | 1.15 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.679 мкг | 55 мкг | 23.1% | 7.2% | 434 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.51 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 9874 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 1.2422 мг | 12 мг | 10.4% | 3.2% | 966 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 49.972 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лизин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.346 г | ~ | |||
| Глицин | 0.309 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.207 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.928 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.7% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.096 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.09 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.074 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.623 г | min 16.8 г | 9.7% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.393 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Овсяное печенье на закваске составляет 320,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 320.1 кКал | -% | |
| Белки | 9.9 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 58.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 21.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА ЗАКВАСКЕ
Овсяное печенье на закваске богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 13,7 %, холином - 11,8 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 30,1 %, марганцем - 61,2 %, медью - 17 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 23,1 %
Чем полезен Овсяное печенье на закваске
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чернослив свежий
- Зефир на изомальте НЕВА
- Джем «черная смородина» (0g)
- Яблоко Грени Смит (ГИ - 30)
- !соус сметанный 2024_10_01
- Суп пюре из зубатки с овощами
- Поодукт в желе из мяса ципленка-бройлера Филе в желе вареный
- Завтрак_вторник
- Утренний хлеб
- Сулугуни Ферма
- Печень куриная
- Омлет итальянский
- Торчин чесночный
- Лаваш армянский (Кулиничи)
- Помидор
- Свекла с чесноком
- Творожный десерт с яблоком
- Типа плов)
- Бульмени со сливочным маслом
- Икра овощна
- Слоеное тесто
- печенье Мария
- Апельсин (ГИ-45)
- За день
- Творожные ватрушки
- Кисель клюква мой
- Хинкали с мясом курицы (1шт.)
- Треугольник с курицей
- Пирожки с картошкой
- Салат мз свежей капусты с маслом
- Свекольные блинчики с кремом из чернослива и грецкого ореха
- Delikäiser колбаса варёно-копчёная
- Завтрак_вторник
- Перекус2
- Рулет из говядины со спаржей и гречневой лапшой
- Крем-суп из батата с лососем
- Кекс с халвой
- Шавуха
- Салат из свеклы с сыром
- Рис басмати
- Пельмени свиноговяжьи польша
- Котлета для бургера
- Бобы эдадаме
- Творог с вишневым конфитюром и миндалем
- Рагу с красной фасолью
- Гречневая каша с грушей и миндалем
- Киви протёртое с сахаром с семенами чиа
- Каремельно Ореховое
- Сыр топленое молоко
- Суп баварский
- Минтай в кляре
- Кто беляши
- сырок творожный фисташка
- Шаурма
- Салат с огурцами и яйцом на 1 окт
- Запечённый батат
- Свинина для плова (жирная грудинка)24 -24гр со 100 при тушении
- Творожные сырные чипсы
- Печень с овощами
- Напиток «Botanitea Antistress» безалкогольный слабогазированный
- Синнабон домашний
- Deli kai ser мясной продукт из свинины
- Брокколи с курицей
- Грибной соус со сметаной
- Курица гриль
- 01/10/24
- Белковый брауни
- Грибы и картошка
- Суп с фрикадельками и морковкой
- Смузи 30.09.24
- Масло гхи
- Творожок Лакт фисташка
- Грибы картоха
- Творожная масса со смородиной
- Халва на фруктозе из семян тыквы
- Хлеб злаковый цельнозерновой пост
- Творожный врап
- ХРОМА ПИКОЛИНАТ
- Чабата Ростик Лида ЕО наш
- Сырники с черносливом тг
- Папайя сушеная
- Qwikler батончик praline
- Горох 01.10
- Куриные котлеты с сыром
- Запеканка творог - тыква
- 1
- Форшмак закуска рыбная лосось Санта Бремор
- Грунтовой перец
- Салат из свежих овощей(помидоры, огурцы)
- Шницель куриный
- Салат Британский (примерный рецепт салата из ресторана Black Angus)
- Капуста квашеная
- Мясо мидий «Океан вкуса» отварное в рассоле
- Чай молочный улун
- Суфле творожное с томатов,зеленью,миндалем
- Греческий йогурт
- Банановое молоко
- День 3 ужин
- пастила белевская ягодное ассорти без сахара
- Суп с говядиной
Метки: Как приготовить Овсяное печенье на закваске, калорийность 320,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяное печенье на закваске, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
