Рецепт Запечённый батат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённый батат

Батат, картофель сладкий (Запекание) 700 г
Мисо 30 г
Вода 150 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённый батат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.4 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2536 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 5.1% 2923 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.1% 14000 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 9.2% 1634 г
Углеводы (общие) 17.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.6% 1111 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.4% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318 мкг 900 мкг 35.3% 53.2% 283 г
альфа Каротин 1.94 мкг ~
бета Каротин 0.388 мг 5 мг 7.8% 11.7% 1289 г
бета Криптоксантин 20.172 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 61.774 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 12.7% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.7% 3273 г
Витамин В4, холин 15.16 мг 500 мг 3% 4.5% 3298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 20% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 13.9% 1087 г
Витамин В9, фолаты 6.784 мкг 400 мкг 1.7% 2.6% 5896 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.2% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 16.7% 900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 3.5% 4399 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 4.2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.5967 мг 20 мг 3% 4.5% 3352 г
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.07 мг 2500 мг 15.4% 23.2% 651 г
Кальций, Ca 40.3 мг 1000 мг 4% 6% 2481 г
Магний, Mg 29.53 мг 400 мг 7.4% 11.1% 1355 г
Натрий, Na 227.3 мг 1300 мг 17.5% 26.4% 572 г
Сера, S 22.35 мг 1000 мг 2.2% 3.3% 4474 г
Фосфор, P 53.2 мг 800 мг 6.7% 10.1% 1504 г
Хлор, Cl 0.33 мг 2300 мг 696970 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 9.3% 1607 г
Марганец, Mn 0.2868 мг 2 мг 14.3% 21.5% 697 г
Медь, Cu 170.07 мкг 1000 мкг 17% 25.6% 588 г
Молибден, Mo 0.373 мкг 70 мкг 0.5% 0.8% 18767 г
Селен, Se 0.921 мкг 55 мкг 1.7% 2.6% 5972 г
Фтор, F 23.29 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17175 г
Цинк, Zn 0.4275 мг 12 мг 3.6% 5.4% 2807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.152 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 4.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.072 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.058 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запечённый батат составляет 66,4 кКал.

  • Порция = 215 гр (142.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.4 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЙ БАТАТ

Запечённый батат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,3 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином C - 11,1 %, калием - 15,4 %, марганцем - 14,3 %, медью - 17 %

Чем полезен Запечённый батат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённый батат, калорийность 66,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённый батат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы