Войти

Рецепт Ложная икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ложная икра

Кижуч 200 г
Морковь отварная по 2-40 80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ложная икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.5 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 771 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 8.6% 528 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 14% 327 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.3% 3513 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 544.6 мкг 900 мкг 60.5% 27.7% 165 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 2.59 мг 5 мг 51.8% 23.7% 193 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 5.2% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 4.9% 933 г
Витамин В4, холин 64.82 мг 500 мг 13% 5.9% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 4.8% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 6.9% 662 г
Витамин В9, фолаты 6.579 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6080 г
Витамин В12, кобаламин 2.228 мкг 3 мкг 74.3% 34% 135 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6383 г
Витамин D, кальциферол 5.032 мкг 10 мкг 50.3% 23% 199 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.953 мг 15 мг 6.4% 2.9% 1574 г
Витамин Н, биотин 0.474 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10549 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.9658 мг 20 мг 29.8% 13.6% 335 г
Ниацин 3.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.76 мг 2500 мг 11.3% 5.2% 887 г
Кальций, Ca 107.79 мг 1000 мг 10.8% 4.9% 928 г
Магний, Mg 25.71 мг 400 мг 6.4% 2.9% 1556 г
Натрий, Na 168.97 мг 1300 мг 13% 5.9% 769 г
Сера, S 141.42 мг 1000 мг 14.1% 6.5% 707 г
Фосфор, P 210.6 мг 800 мг 26.3% 12% 380 г
Хлор, Cl 299.87 мг 2300 мг 13% 5.9% 767 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 1.6% 2875 г
Йод, I 26.32 мкг 150 мкг 17.5% 8% 570 г
Кобальт, Co 10.526 мкг 10 мкг 105.3% 48.2% 95 г
Марганец, Mn 0.0295 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6780 г
Медь, Cu 66.58 мкг 1000 мкг 6.7% 3.1% 1502 г
Молибден, Mo 2.105 мкг 70 мкг 3% 1.4% 3325 г
Никель, Ni 3.158 мкг ~
Селен, Se 20.829 мкг 55 мкг 37.9% 17.3% 264 г
Фтор, F 231.29 мкг 4000 мкг 5.8% 2.7% 1729 г
Хром, Cr 28.95 мкг 50 мкг 57.9% 26.5% 173 г
Цинк, Zn 0.7829 мг 12 мг 6.5% 3% 1533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.003 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 1.756 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.473 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.848 г от 0.9 до 3.7 г 94.2% 43.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.376 г от 4.7 до 16.8 г 8% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.105 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.492 г ~
6:0 Капроновая 0.109 г ~
8:0 Каприловая 0.12 г ~
10:0 Каприновая 0.336 г ~
12:0 Лауриновая 0.418 г ~
14:0 Миристиновая 1.316 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.996 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.63 г min 16.8 г 33.5% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.161 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.451 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.847 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.464 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Ложная икра составляет 218,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.5 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 64.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОЖНАЯ ИКРА

Ложная икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60,5 %, бэта-каротином - 51,8 %, витамином B1 - 11,4 %, холином - 13 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином B12 - 74,3 %, витамином D - 50,3 %, витамином PP - 29,8 %, калием - 11,3 %, фосфором - 26,3 %, хлором - 13 %, йодом - 17,5 %, кобальтом - 105,3 %, селеном - 37,9 %, хромом - 57,9 %

Чем полезен Ложная икра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ложная икра, калорийность 218,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ложная икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Елена
2024-11-19
Калорийность: 1186 кКал
Витамины и минералы: 88%
Новые рецепты
Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью
Автор Наталья
140.5
11.7
2.8
15.7
10
3 0
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец
Автор Алла
129.3
10.1
7.1
6
14
4 0
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат
Автор Алла
139.7
13.1
6.6
6.1
13
3 0
Интересные блоги
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
6 118
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
7 82
kot_kontrabandist
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
5 59