Рецепт Здоровье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Здоровье

Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Морковь 100 г
Яблоко 100 г
Лук репчатый 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Здоровье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.2 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1954 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.6% 6909 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 12.6% 918 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.4% 3476 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.6% 1000 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.2% 2755 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 590 мкг 900 мкг 65.6% 76.1% 153 г
бета Каротин 3.541 мг 5 мг 70.8% 82.1% 141 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.2% 5294 г
Витамин В4, холин 7.02 мг 500 мг 1.4% 1.6% 7123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 6.3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 10.824 мкг 400 мкг 2.7% 3.1% 3695 г
Витамин C, аскорбиновая 13.82 мг 90 мг 15.4% 17.9% 651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.806 мг 15 мг 18.7% 21.7% 535 г
Витамин Н, биотин 0.318 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 15723 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 8.5% 1379 г
Витамин РР, НЭ 0.6471 мг 20 мг 3.2% 3.7% 3091 г
Ниацин 0.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.12 мг 2500 мг 9.6% 11.1% 1046 г
Кальций, Ca 28.59 мг 1000 мг 2.9% 3.4% 3498 г
Кремний, Si 8.235 мг 30 мг 27.5% 31.9% 364 г
Магний, Mg 19.35 мг 400 мг 4.8% 5.6% 2067 г
Натрий, Na 287.59 мг 1300 мг 22.1% 25.6% 452 г
Сера, S 9.74 мг 1000 мг 1% 1.2% 10267 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 4.6% 2492 г
Хлор, Cl 20.59 мг 2300 мг 0.9% 1% 11170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.9 мкг ~
Бор, B 142.6 мкг ~
Ванадий, V 30.29 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 7% 1673 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6696 г
Кобальт, Co 1.176 мкг 10 мкг 11.8% 13.7% 850 г
Литий, Li 2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1306 мг 2 мг 6.5% 7.5% 1531 г
Медь, Cu 89.12 мкг 1000 мкг 8.9% 10.3% 1122 г
Молибден, Mo 7.647 мкг 70 мкг 10.9% 12.6% 915 г
Никель, Ni 6.941 мкг ~
Рубидий, Rb 53.4 мкг ~
Селен, Se 0.324 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16975 г
Стронций, Sr 3.56 мкг ~
Фтор, F 22.41 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17849 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 5.1% 2294 г
Цинк, Zn 0.2676 мг 12 мг 2.2% 2.6% 4484 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.575 г от 4.7 до 16.8 г 76.1% 88.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.717 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.365 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4 г min 16.8 г 8.3% 9.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.394 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.824 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 39.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.518 г ~

Энергетическая ценность Здоровье составляет 86,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.2 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗДОРОВЬЕ

Здоровье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,6 %, бэта-каротином - 70,8 %, витамином C - 15,4 %, витамином E - 18,7 %, кремнием - 27,5 %, кобальтом - 11,8 %

Чем полезен Здоровье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Здоровье, калорийность 86,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Здоровье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты