Рецепт Кальмаровый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмаровый салат

кальмар варёный 110 г
Огурец парниковый 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 160 г
Петрушка свежая 2.5 г
Майонез Постный провансаль Ряба 50% 40 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмаровый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 9.8% 1000 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 12.1% 812 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.5% 2779 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.6 мкг 900 мкг 8.2% 8% 1223 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.9% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 6.9% 1429 г
Витамин В4, холин 69.17 мг 500 мг 13.8% 13.5% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 8.9% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 3.1% 3125 г
Витамин В9, фолаты 4.66 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8584 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 4.5% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 4.28 мг 90 мг 4.8% 4.7% 2103 г
Витамин D, кальциферол 0.58 мкг 10 мкг 5.8% 5.7% 1724 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6726 г
Витамин Н, биотин 5.768 мкг 50 мкг 11.5% 11.3% 867 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 11.1% 889 г
Витамин РР, НЭ 0.7756 мг 20 мг 3.9% 3.8% 2579 г
Ниацин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.39 мг 2500 мг 5.4% 5.3% 1860 г
Кальций, Ca 25.26 мг 1000 мг 2.5% 2.5% 3959 г
Кремний, Si 22.084 мг 30 мг 73.6% 72.2% 136 г
Магний, Mg 10.38 мг 400 мг 2.6% 2.5% 3854 г
Натрий, Na 70.25 мг 1300 мг 5.4% 5.3% 1851 г
Сера, S 54.62 мг 1000 мг 5.5% 5.4% 1831 г
Фосфор, P 68 мг 800 мг 8.5% 8.3% 1176 г
Хлор, Cl 102.7 мг 2300 мг 4.5% 4.4% 2240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.7 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 5.1% 1919 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 3.6% 2688 г
Кобальт, Co 3.481 мкг 10 мкг 34.8% 34.1% 287 г
Литий, Li 0.086 мкг ~
Марганец, Mn 0.0595 мг 2 мг 3% 2.9% 3361 г
Медь, Cu 46.37 мкг 1000 мкг 4.6% 4.5% 2157 г
Молибден, Mo 2.102 мкг 70 мкг 3% 2.9% 3330 г
Никель, Ni 0.29 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 8.521 мкг 55 мкг 15.5% 15.2% 645 г
Стронций, Sr 0.09 мкг ~
Фтор, F 18.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21622 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 3.8% 2577 г
Цинк, Zn 0.4484 мг 12 мг 3.7% 3.6% 2676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.362 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.802 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.064 г min 16.8 г 6.3% 6.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.369 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.2%

Энергетическая ценность Кальмаровый салат составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРОВЫЙ САЛАТ

Кальмаровый салат богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином H - 11,5 %, витамином K - 11,3 %, кремнием - 73,6 %, кобальтом - 34,8 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Кальмаровый салат

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмаровый салат, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмаровый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги