Рецепт Творожно-рыбная запеканка.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожно-рыбная запеканка.

Горбуша (Запекание) 370 г
Творог 9% жирности (Запекание) 229 г
Лук репчатый (Запекание) 118.5 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Мука цельнозерновая. 12.8 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Адыгейская соль 2 г
Кунжут 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожно-рыбная запеканка.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1006 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 15.2% 394 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.7% 691 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.1% 5475 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.7% 3439 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 4.5% 1331 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 2.859 мкг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 1.7% 3497 г
бета Криптоксантин 29.726 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 91.033 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 5.4% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 7.3% 811 г
Витамин В4, холин 87.17 мг 500 мг 17.4% 10.4% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 7.3% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 11.2% 535 г
Витамин В9, фолаты 15.59 мкг 400 мкг 3.9% 2.3% 2566 г
Витамин В12, кобаламин 2.657 мкг 3 мкг 88.6% 52.9% 113 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5660 г
Витамин D, кальциферол 5.937 мкг 10 мкг 59.4% 35.5% 168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.108 мг 15 мг 7.4% 4.4% 1354 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.586 мкг 50 мкг 7.2% 4.3% 1394 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 6.0002 мг 20 мг 30% 17.9% 333 г
Ниацин 2.525 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.52 мг 2500 мг 11.1% 6.6% 901 г
Кальций, Ca 94.7 мг 1000 мг 9.5% 5.7% 1056 г
Кремний, Si 2.729 мг 30 мг 9.1% 5.4% 1099 г
Магний, Mg 36.19 мг 400 мг 9% 5.4% 1105 г
Натрий, Na 90.53 мг 1300 мг 7% 4.2% 1436 г
Сера, S 194.85 мг 1000 мг 19.5% 11.6% 513 г
Фосфор, P 232.2 мг 800 мг 29% 17.3% 345 г
Хлор, Cl 196.14 мг 2300 мг 8.5% 5.1% 1173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 1.232 мг 18 мг 6.8% 4.1% 1461 г
Йод, I 17.41 мкг 150 мкг 11.6% 6.9% 862 г
Кобальт, Co 12.829 мкг 10 мкг 128.3% 76.6% 78 г
Литий, Li 0.74 мкг ~
Марганец, Mn 0.1037 мг 2 мг 5.2% 3.1% 1929 г
Медь, Cu 129.19 мкг 1000 мкг 12.9% 7.7% 774 г
Молибден, Mo 5.536 мкг 70 мкг 7.9% 4.7% 1264 г
Никель, Ni 5.552 мкг ~
Олово, Sn 4.48 мкг ~
Рубидий, Rb 77.8 мкг ~
Селен, Se 31.544 мкг 55 мкг 57.4% 34.3% 174 г
Стронций, Sr 6.03 мкг ~
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 252.63 мкг 4000 мкг 6.3% 3.8% 1583 г
Хром, Cr 31.07 мкг 50 мкг 62.1% 37.1% 161 г
Цинк, Zn 0.897 мг 12 мг 7.5% 4.5% 1338 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.753 г ~
Валин 0.81 г ~
Гистидин* 0.558 г ~
Изолейцин 0.625 г ~
Лейцин 1.13 г ~
Лизин 1.292 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.552 г ~
Треонин 0.738 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.642 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.976 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 0.869 г ~
Аспарагиновая кислота 1.609 г ~
Глицин 0.848 г ~
Глутаминовая кислота 1.897 г ~
Пролин 0.484 г ~
Серин 0.64 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.876 г от 0.9 до 3.7 г 97.3% 58.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.818 г от 4.7 до 16.8 г 17.4% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.841 мг ~
бета Ситостерол 2.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.722 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.123 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.888 г ~
17:0 Маргариновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.778 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.445 г min 16.8 г 14.6% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.389 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.098 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.643 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.398 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.263 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.907 г ~

Энергетическая ценность Творожно-рыбная запеканка. составляет 167,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.4 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНО-РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА.

Творожно-рыбная запеканка. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином B12 - 88,6 %, витамином D - 59,4 %, витамином PP - 30 %, калием - 11,1 %, фосфором - 29 %, йодом - 11,6 %, кобальтом - 128,3 %, медью - 12,9 %, селеном - 57,4 %, хромом - 62,1 %

Чем полезен Творожно-рыбная запеканка.

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожно-рыбная запеканка., калорийность 167,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожно-рыбная запеканка., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы