Рецепт Салат с солёной горбушей, яйцом и пассерованный луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с солёной горбушей, яйцом и пассерованный луком

Горбуша соленая 12 г
Лук желтый, пассерованный 15 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 15 г
Майонез низкокалорийный 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с солёной горбушей, яйцом и пассерованный луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.2 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7.5% 792 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 12.7% 471 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.6% 3712 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.8% 3357 г
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.9 мкг 900 мкг 9.7% 5.8% 1036 г
Ретинол 0.083 мг ~
альфа Каротин 0.16 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
бета Криптоксантин 4.32 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.92 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 6.2% 963 г
Витамин В4, холин 100.97 мг 500 мг 20.2% 12.1% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 7.6% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 6% 995 г
Витамин В9, фолаты 4.761 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8402 г
Витамин В12, кобаламин 1.187 мкг 3 мкг 39.6% 23.7% 253 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10843 г
Витамин D, кальциферол 3.283 мкг 10 мкг 32.8% 19.6% 305 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.309 мг 15 мг 8.7% 5.2% 1146 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 1.692 мг ~
дельта Токоферол 0.471 мг ~
Витамин Н, биотин 6.121 мкг 50 мкг 12.2% 7.3% 817 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 5.3% 1132 г
Витамин РР, НЭ 2.6995 мг 20 мг 13.5% 8.1% 741 г
Ниацин 1.162 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.88 мг 2500 мг 6.1% 3.6% 1635 г
Кальций, Ca 34.51 мг 1000 мг 3.5% 2.1% 2898 г
Магний, Mg 13.62 мг 400 мг 3.4% 2% 2937 г
Натрий, Na 1460.45 мг 1300 мг 112.3% 67.2% 89 г
Сера, S 110.66 мг 1000 мг 11.1% 6.6% 904 г
Фосфор, P 103.6 мг 800 мг 13% 7.8% 772 г
Хлор, Cl 2009.75 мг 2300 мг 87.4% 52.3% 114 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.048 мг 18 мг 5.8% 3.5% 1718 г
Йод, I 18.06 мкг 150 мкг 12% 7.2% 831 г
Кобальт, Co 3.51 мкг 10 мкг 35.1% 21% 285 г
Марганец, Mn 0.0514 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3891 г
Медь, Cu 56.81 мкг 1000 мкг 5.7% 3.4% 1760 г
Молибден, Mo 5.418 мкг 70 мкг 7.7% 4.6% 1292 г
Никель, Ni 1.44 мкг ~
Селен, Se 20.566 мкг 55 мкг 37.4% 22.4% 267 г
Фтор, F 119.87 мкг 4000 мкг 3% 1.8% 3337 г
Хром, Cr 14.41 мкг 50 мкг 28.8% 17.2% 347 г
Цинк, Zn 0.5962 мг 12 мг 5% 3% 2013 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.905 г от 0.9 до 3.7 г 100% 59.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.487 г от 4.7 до 16.8 г 74.2% 44.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.177 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.645 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.169 г min 16.8 г 18.9% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.366 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.396 г от 11.2 до 20.6 г 39.3% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.907 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.39 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с солёной горбушей, яйцом и пассерованный луком составляет 167,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.2 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СОЛЁНОЙ ГОРБУШЕЙ, ЯЙЦОМ И ПАССЕРОВАННЫЙ ЛУКОМ

Салат с солёной горбушей, яйцом и пассерованный луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,2 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B12 - 39,6 %, витамином D - 32,8 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 13 %, хлором - 87,4 %, йодом - 12 %, кобальтом - 35,1 %, селеном - 37,4 %, хромом - 28,8 %

Чем полезен Салат с солёной горбушей, яйцом и пассерованный луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с солёной горбушей, яйцом и пассерованный луком, калорийность 167,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с солёной горбушей, яйцом и пассерованный луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы