Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Свинина мясная (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 160 г
Морковь (Пассерование) 140 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 120 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 400 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Вода 1200 г
Томатный соус, консервированный 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.9% 1652 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.9% 718 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 4.9% 1296 г
Углеводы (общие) 18.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.2% 1538 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2% 3215 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.9 мкг 900 мкг 17.7% 11.3% 566 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.925 мг 5 мг 18.5% 11.9% 541 г
бета Криптоксантин 0.208 мкг ~
Ликопин 961.962 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.662 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 4.4% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин В4, холин 32.58 мг 500 мг 6.5% 4.2% 1535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 2.6% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4% 1626 г
Витамин В9, фолаты 4.1 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9756 г
Витамин C, аскорбиновая 4.73 мг 90 мг 5.3% 3.4% 1903 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 1.5% 4225 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.825 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 6061 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.0159 мг 20 мг 10.1% 6.5% 992 г
Ниацин 0.94 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.66 мг 2500 мг 5.4% 3.5% 1857 г
Кальций, Ca 12.52 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7987 г
Кремний, Si 22.458 мг 30 мг 74.9% 48% 134 г
Магний, Mg 20.76 мг 400 мг 5.2% 3.3% 1927 г
Натрий, Na 48.72 мг 1300 мг 3.7% 2.4% 2668 г
Сера, S 60.16 мг 1000 мг 6% 3.8% 1662 г
Фосфор, P 74.1 мг 800 мг 9.3% 6% 1080 г
Хлор, Cl 21.43 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 10733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.6 мкг ~
Бор, B 54.4 мкг ~
Ванадий, V 37.37 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 2.7% 2375 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10714 г
Кобальт, Co 2.543 мкг 10 мкг 25.4% 16.3% 393 г
Литий, Li 1.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.3138 мг 2 мг 15.7% 10.1% 637 г
Медь, Cu 97.68 мкг 1000 мкг 9.8% 6.3% 1024 г
Молибден, Mo 5.665 мкг 70 мкг 8.1% 5.2% 1236 г
Никель, Ni 3.63 мкг ~
Олово, Sn 5.72 мкг ~
Рубидий, Rb 40.4 мкг ~
Селен, Se 2.978 мкг 55 мкг 5.4% 3.5% 1847 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Титан, Ti 4.06 мкг ~
Фтор, F 94.08 мкг 4000 мкг 2.4% 1.5% 4252 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 4.9% 1305 г
Цинк, Zn 0.8473 мг 12 мг 7.1% 4.6% 1416 г
Цирконий, Zr 1.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.955 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.37 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.411 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.781 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.743 г от 4.7 до 16.8 г 15.8% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.103 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.032 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.811 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.897 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.361 г min 16.8 г 20% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.786 г от 11.2 до 20.6 г 7% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.737 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 156 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 18,5 %, кремнием - 74,9 %, кобальтом - 25,4 %, марганцем - 15,7 %

Чем полезен Плов со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 156 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы