Рецепт Блины цельнозерновые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины цельнозерновые

Пшеничная мука цельнозерновая 40 г
Эритрит [Polezzno] 18 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 200 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины цельнозерновые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.3 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 934 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 6.2% 894 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8.2% 675 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 4% 1377 г
Углеводы (общие) 18 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.5% 1000 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 1.2% 4546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.5 мкг 900 мкг 7.7% 4.3% 1295 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 41.509 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 4.8% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 7.4% 747 г
Витамин В4, холин 82.85 мг 500 мг 16.6% 9.2% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 6.6% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 12.406 мкг 400 мкг 3.1% 1.7% 3224 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 5.5% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.537 мкг 10 мкг 5.4% 3% 1862 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 2.1% 2708 г
бета Токоферол 0.043 мг ~
гамма Токоферол 0.36 мг ~
Витамин Н, биотин 7.602 мкг 50 мкг 15.2% 8.4% 658 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.7028 мг 20 мг 13.5% 7.5% 740 г
Ниацин 0.139 мг ~
Бетаин 13.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.25 мг 2500 мг 9.5% 5.3% 1058 г
Кальций, Ca 125.17 мг 1000 мг 12.5% 6.9% 799 г
Магний, Mg 40.25 мг 400 мг 10.1% 5.6% 994 г
Натрий, Na 77.97 мг 1300 мг 6% 3.3% 1667 г
Сера, S 92.15 мг 1000 мг 9.2% 5.1% 1085 г
Фосфор, P 192.4 мг 800 мг 24.1% 13.4% 416 г
Хлор, Cl 128.3 мг 2300 мг 5.6% 3.1% 1793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.3 мкг ~
Железо, Fe 1.421 мг 18 мг 7.9% 4.4% 1267 г
Йод, I 8.27 мкг 150 мкг 5.5% 3.1% 1814 г
Кобальт, Co 3.199 мкг 10 мкг 32% 17.7% 313 г
Марганец, Mn 0.683 мг 2 мг 34.2% 19% 293 г
Медь, Cu 116.1 мкг 1000 мкг 11.6% 6.4% 861 г
Молибден, Mo 16.887 мкг 70 мкг 24.1% 13.4% 415 г
Олово, Sn 13.3 мкг ~
Селен, Se 12.014 мкг 55 мкг 21.8% 12.1% 458 г
Стронций, Sr 15.08 мкг ~
Фтор, F 30.71 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13025 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 3% 1838 г
Цинк, Zn 1.2478 мг 12 мг 10.4% 5.8% 962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.424 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.426 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 1.234 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.953 г от 4.7 до 16.8 г 20.3% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.358 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.879 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.865 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.622 г min 16.8 г 21.6% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.547 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.884 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.749 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Блины цельнозерновые составляет 180,3 кКал.

  • Порция = 212 гр (382.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.3 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 50 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ

Блины цельнозерновые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, холином - 16,6 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 13,5 %, кальцием - 12,5 %, фосфором - 24,1 %, кобальтом - 32 %, марганцем - 34,2 %, медью - 11,6 %, молибденом - 24,1 %, селеном - 21,8 %

Чем полезен Блины цельнозерновые

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины цельнозерновые, калорийность 180,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины цельнозерновые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты