Рецепт Ролл с лососем [Jasmin]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с лососем [Jasmin]

Форель, все виды 29 г
Авокадо 15 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с лососем [Jasmin]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 7.4% 974 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.5% 1302 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 5.2% 1386 г
Углеводы (общие) 17.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.3% 1667 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.2% 3247 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 3.6 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 4.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.65 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 5.9% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.9% 1475 г
Витамин В4, холин 22.16 мг 500 мг 4.4% 3.1% 2256 г
Витамин В5, пантотеновая 0.989 мг 5 мг 19.8% 14.2% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 5.4% 1342 г
Витамин В9, фолаты 17.6 мкг 400 мкг 4.4% 3.1% 2273 г
Витамин В12, кобаламин 2.259 мкг 3 мкг 75.3% 53.9% 133 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин D, кальциферол 1.131 мкг 10 мкг 11.3% 8.1% 884 г
Витамин D3, холекальциферол 1.131 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 1.9% 3836 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.7897 мг 20 мг 8.9% 6.4% 1118 г
Бетаин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.04 мг 2500 мг 7.9% 5.7% 1269 г
Кальций, Ca 19.87 мг 1000 мг 2% 1.4% 5033 г
Магний, Mg 17.45 мг 400 мг 4.4% 3.1% 2292 г
Натрий, Na 230.05 мг 1300 мг 17.7% 12.7% 565 г
Сера, S 78.3 мг 1000 мг 7.8% 5.6% 1277 г
Фосфор, P 102.9 мг 800 мг 12.9% 9.2% 777 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 2.5% 2857 г
Марганец, Mn 0.5324 мг 2 мг 26.6% 19% 376 г
Медь, Cu 121.66 мкг 1000 мкг 12.2% 8.7% 822 г
Селен, Se 7.914 мкг 55 мкг 14.4% 10.3% 695 г
Фтор, F 1.05 мкг 4000 мкг 380952 г
Цинк, Zn 0.5618 мг 12 мг 4.7% 3.4% 2136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.499 г ~
Валин 0.418 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.635 г ~
Лизин 0.627 г ~
Метионин 0.219 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.468 г ~
Аспарагиновая кислота 0.794 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.235 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.352 г от 0.9 до 3.7 г 39.1% 28%
Омега-6 жирные кислоты 0.396 г от 4.7 до 16.8 г 8.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.82 мг max 300 мг
Кампестерол 0.75 мг ~
Стигмастерол 0.3 мг ~
бета Ситостерол 11.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.695 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.586 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.463 г min 16.8 г 14.7% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.309 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.826 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.241 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.75 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.059 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.053 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.153 г ~

Энергетическая ценность Ролл с лососем [Jasmin] составляет 139,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (139.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.7 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С ЛОСОСЕМ [JASMIN]

Ролл с лососем [Jasmin] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,8 %, витамином B12 - 75,3 %, витамином D - 11,3 %, фосфором - 12,9 %, марганцем - 26,6 %, медью - 12,2 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Ролл с лососем [Jasmin]

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл с лососем [Jasmin], калорийность 139,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с лососем [Jasmin], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты