Рецепт Миндальный маскарпоне (база). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Миндальный маскарпоне (база)

Кешью	200 г
Миндаль бланшированный	130 г
Вода	400 г
Сок лимонный	80 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Вода	87 г
Вода	93 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальный маскарпоне (база)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	200.9 ккал	1684 ккал	11.9%	5.9%	838 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	4.3%	1152 г
Жиры	16.7 г	56 г	29.8%	14.8%	335 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	1.3%	3650 г
Углеводы (общие)	7.7 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	4.2%	1176 г
Вода	67.4 г	2273 г	3%	1.5%	3372 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Лютеин + Зеаксантин	0.131 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.127 мг	1.5 мг	8.5%	4.2%	1181 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	3.8%	1304 г
Витамин В4, холин	19.54 мг	500 мг	3.9%	1.9%	2559 г
Витамин В5, пантотеновая	0.287 мг	5 мг	5.7%	2.8%	1742 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	1.7%	2985 г
Витамин В9, фолаты	20.333 мкг	400 мкг	5.1%	2.5%	1967 г
Витамин C, аскорбиновая	3 мг	90 мг	3.3%	1.6%	3000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.278 мг	15 мг	28.5%	14.2%	351 г
бета Токоферол	0.046 мг	~
гамма Токоферол	0.086 мг	~
дельта Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	2.641 мкг	50 мкг	5.3%	2.6%	1893 г
Витамин К, филлохинон	7 мкг	120 мкг	5.8%	2.9%	1714 г
Витамин РР, НЭ	1.8659 мг	20 мг	9.3%	4.6%	1072 г
Ниацин	0.431 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.32 мг	2500 мг	8.4%	4.2%	1194 г
Кальций, Ca	46.84 мг	1000 мг	4.7%	2.3%	2135 г
Кремний, Si	12.097 мг	30 мг	40.3%	20.1%	248 г
Магний, Mg	90.75 мг	400 мг	22.7%	11.3%	441 г
Натрий, Na	85.5 мг	1300 мг	6.6%	3.3%	1520 г
Сера, S	59.86 мг	1000 мг	6%	3%	1671 г
Фосфор, P	106.2 мг	800 мг	13.3%	6.6%	753 г
Хлор, Cl	122.98 мг	2300 мг	5.3%	2.6%	1870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20.2 мкг	~
Бор, B	3.6 мкг	~
Ванадий, V	6.05 мкг	~
Железо, Fe	1.211 мг	18 мг	6.7%	3.3%	1486 г
Йод, I	2.24 мкг	150 мкг	1.5%	0.7%	6696 г
Кобальт, Co	1.502 мкг	10 мкг	15%	7.5%	666 г
Литий, Li	0.847 мкг	~
Марганец, Mn	0.4084 мг	2 мг	20.4%	10.2%	490 г
Медь, Cu	583.06 мкг	1000 мкг	58.3%	29%	172 г
Молибден, Mo	7.145 мкг	70 мкг	10.2%	5.1%	980 г
Никель, Ni	1.028 мкг	~
Рубидий, Rb	0.8 мкг	~
Селен, Se	2.786 мкг	55 мкг	5.1%	2.5%	1974 г
Стронций, Sr	45.36 мкг	~
Титан, Ti	1.81 мкг	~
Фтор, F	62.71 мкг	4000 мкг	1.6%	0.8%	6379 г
Хром, Cr	0.77 мкг	50 мкг	1.5%	0.7%	6494 г
Цинк, Zn	1.5195 мг	12 мг	12.7%	6.3%	790 г
Цирконий, Zr	7.06 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.155 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.325 г	~
Валин	0.105 г	~
Гистидин*	0.078 г	~
Изолейцин	0.091 г	~
Лейцин	0.194 г	~
Лизин	0.079 г	~
Метионин	0.025 г	~
Треонин	0.089 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.151 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.132 г	~
Аспарагиновая кислота	0.361 г	~
Глицин	0.194 г	~
Глутаминовая кислота	0.682 г	~
Пролин	0.128 г	~
Серин	0.133 г	~
Тирозин	0.07 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.034 г	от 0.9 до 3.7 г	3.8%	1.9%
Омега-6 жирные кислоты	3.166 г	от 4.7 до 16.8 г	67.4%	33.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	14.94 мг	~
Кампестерол	0.524 мг	~
Стигмастерол	0.131 мг	~
бета Ситостерол	14.284 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.235 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.429 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.087 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.379 г	min 16.8 г	26.1%	13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.339 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.621 г	от 11.2 до 20.6 г	14.5%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.62 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Миндальный маскарпоне (база) составляет 200,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	200.9 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	16.7 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	67.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИНДАЛЬНЫЙ МАСКАРПОНЕ (БАЗА)

Миндальный маскарпоне (база) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 28,5 %, кремнием - 40,3 %, магнием - 22,7 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 20,4 %, медью - 58,3 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Миндальный маскарпоне (база)

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Миндальный маскарпоне (база), калорийность 200,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Миндальный маскарпоне (база), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе