Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 700 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 50 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.4 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 17.9% | 339 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 6.8% | 903 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3519 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.7% | 3600 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.371 мг | 1.5 мг | 24.7% | 15% | 404 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.374 мг | 1.8 мг | 20.8% | 12.7% | 481 г |
| Витамин В4, холин | 93.5 мг | 500 мг | 18.7% | 11.4% | 535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.761 мг | 5 мг | 15.2% | 9.2% | 657 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.526 мг | 2 мг | 26.3% | 16% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.483 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.623 мкг | 3 мкг | 20.8% | 12.7% | 482 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 1.3% | 4737 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.345 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.1% | 2899 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.133 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.345 мг | 15 мг | 2.3% | 1.4% | 4348 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.067 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.7% | 1630 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.902 мг | 20 мг | 39.5% | 24% | 253 г |
| Ниацин | 0.104 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.85 мг | 2500 мг | 13.9% | 8.5% | 719 г |
| Кальций, Ca | 26.34 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3797 г |
| Кремний, Si | 0.952 мг | 30 мг | 3.2% | 1.9% | 3151 г |
| Магний, Mg | 27.96 мг | 400 мг | 7% | 4.3% | 1431 г |
| Натрий, Na | 70.6 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.3% | 1841 г |
| Сера, S | 237.17 мг | 1000 мг | 23.7% | 14.4% | 422 г |
| Фосфор, P | 219.1 мг | 800 мг | 27.4% | 16.7% | 365 г |
| Хлор, Cl | 23.25 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.264 мг | 18 мг | 7% | 4.3% | 1424 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 2.152 мкг | 10 мкг | 21.5% | 13.1% | 465 г |
| Марганец, Mn | 0.2372 мг | 2 мг | 11.9% | 7.2% | 843 г |
| Медь, Cu | 72.94 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 4.4% | 1371 г |
| Молибден, Mo | 0.577 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.5% | 12132 г |
| Никель, Ni | 0.571 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.654 мкг | 55 мкг | 64.8% | 39.4% | 154 г |
| Фтор, F | 13.34 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29985 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 2.123 мг | 12 мг | 17.7% | 10.8% | 565 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.881 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.398 г | ~ | |||
| Валин | 1.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.82 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.96 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.668 г | ~ | |||
| Лизин | 1.786 г | ~ | |||
| Метионин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.892 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.903 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 1.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.896 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 1.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.155 г | ~ | |||
| Пролин | 1.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.85 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.892 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.736 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.7% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.661 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.837 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.404 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.3 г | min 16.8 г | 13.7% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.653 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.514 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.763 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.43 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.047 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.037 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 164,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 164.4 кКал | -% | |
| Белки | 22.4 г | -% | |
| Жиры | 6.2 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 64.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ
Котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 24,7 %, витамином B2 - 20,8 %, холином - 18,7 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 26,3 %, витамином B12 - 20,8 %, витамином PP - 39,5 %, калием - 13,9 %, фосфором - 27,4 %, кобальтом - 21,5 %, марганцем - 11,9 %, селеном - 64,8 %, цинком - 17,7 %
Чем полезен Котлеты
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Паштет «Грибной»
- Соба
- Суп из цветной капусты (капуста+кабачок+лук на кокосовом молоке)
- Протеиновый батончик
- Торт С Днём Учителя
- Запеканка
- йогурт активия натуральный
- Хлеб безглютеновый
- Кабачковая икра Господарочка
- Пшенные хлопья с карамельным соусом
- Релет колдун с говядиной и картофелем
- Рулет Колдун с говядиной и картофелем
- Ежики из говядины и пшеничный продел
- Мак энд чкз с рваной курицей Барбекю
- Мясная ватрушка с грибами, сыром и рассыпчатая греча
- паста для бутербродов с тунцом
- Тыквенное масло
- Кекс с начинкой из абрикосового джема
- Куриное суфле с морковью капустой и луком
- Соус с индейкой
- Меренга с джемом
- Кремчиз со сливками
- Творог безлактозный
- салат из овощей
- Juusto ost ? 5%
- Кальмар
- Красная рыба с луком
- Пицца
- Суп с полбой и киноа
- Суп с полбой и киноа
- Нагетсы BURGER KING
- Батончик мюсли с ягодами
- Тыквенные оладьи
- Яблочно-морковные оладьи
- 5 яиц
- Чанахи
- Говядина тушеная с помидорами, болгарским перцем и том.пастой
- Злаковый батончик с миндалем
- Злаковый батончик с шоколадом
- Яйцо Окинское отбррное
- Снек с шоколадом
- Фаворит набор
- Куриное филе
- Ролл Блум
- Круглые макарошки
- 051024 паста с курицей и грибами
- Harvati cheese slices
- Eggo waffles
- Конфеты птица дивная.
- Кальмар - белковое наслаждение
- Yakitori chicken
- Блинчики с мясом
- Сметана 15%
- Сырники
- Мюсли (гранола, малина + семена льна) [ Food 2b good ]
- Оладушки творожные
- Мюсли (гранола, банан + фундук) [ Food 2b good ]
- Омлет
- Лаваш ливанский
- САЗАН В ФОЛЬГЕ
- Драже "Арахис в молочной шоколадной глазури и декоративной оболочке в цветную крапинку"
- Говядина стейк рибай
- Пельмени калмыцкие
- Вафли творожные
- Пельмени сибирские
- Блины
- Форель 5 окт
- Хлеб Шотландский
- Морс с малиной 2024-10-04
- Американо
- Salad Topper Nature source
- Сердечки в йогурте
- Шаурма моя
- Творожная начинка для блинов
- Сырники
- Сырники
- Поке с курицей терияки
- Роллы с лососем и аво [Jasmin]
- Свинина варено-копченая
- Маки с лососем [Jasmin]
- Смесь для супа турецкий с булгуром
- Суп турецкий с булгуром
- Йогурт нежный персик
- Parmalat йогурт без лактозы персик
- Оливье с курицей
- Ролл с ростбифом и сыром пармезан Жизньмарт
- Каша гречневая с мясом
- Салат с креветками
- Творожный сырок в молочном шоколаде с твердым сыром “Palermo” 23,0%, 55 г
- Кефаль
- Брынза с травами
- Улитка с маком Французский пекарь
- Малоежка
- Сырная и ароматная ПП галета
- Кокосовый хлеб
- Творог из зелёной гречки
- Вода питьевая негазированная 365 дней
- Гречка отварная с кабачком
- Шоколадные болсы
- Шашлык из минтая
Метки: Как приготовить Котлеты, калорийность 164,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
