Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 924 г
Лук репчатый (Жарка) 102 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Яйцо куриное (Жарка) 87 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Жир свиной топленый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.4 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1226 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 3.9% 1854 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.5% 1333 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 6.9% 1053 г
Углеводы (общие) 24.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.6% 952 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 2% 3552 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.7 мкг 900 мкг 3.2% 2.3% 3136 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 6.2% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.9% 1475 г
Витамин В4, холин 40.78 мг 500 мг 8.2% 6% 1226 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 6.8% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 11.2% 649 г
Витамин В9, фолаты 7.558 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5292 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.4% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 12.22 мг 90 мг 13.6% 9.9% 736 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 2.1% 3460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5338 г
Витамин Н, биотин 2.48 мкг 50 мкг 5% 3.6% 2016 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.5213 мг 20 мг 12.6% 9.2% 793 г
Ниацин 1.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 560.98 мг 2500 мг 22.4% 16.3% 446 г
Кальций, Ca 21.85 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4577 г
Кремний, Si 46.546 мг 30 мг 155.2% 113% 64 г
Магний, Mg 24.66 мг 400 мг 6.2% 4.5% 1622 г
Натрий, Na 261.02 мг 1300 мг 20.1% 14.6% 498 г
Сера, S 65.55 мг 1000 мг 6.6% 4.8% 1526 г
Фосфор, P 87.1 мг 800 мг 10.9% 7.9% 918 г
Хлор, Cl 445.87 мг 2300 мг 19.4% 14.1% 516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 855.8 мкг ~
Бор, B 120 мкг ~
Ванадий, V 140.56 мкг ~
Железо, Fe 1.193 мг 18 мг 6.6% 4.8% 1509 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 3.5% 2083 г
Кобальт, Co 6.065 мкг 10 мкг 60.7% 44.2% 165 г
Литий, Li 70.971 мкг ~
Марганец, Mn 0.1965 мг 2 мг 9.8% 7.1% 1018 г
Медь, Cu 156.95 мкг 1000 мкг 15.7% 11.4% 637 г
Молибден, Mo 9.159 мкг 70 мкг 13.1% 9.5% 764 г
Никель, Ni 4.878 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 491.1 мкг ~
Селен, Se 3.642 мкг 55 мкг 6.6% 4.8% 1510 г
Стронций, Sr 8.55 мкг ~
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 36.39 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10992 г
Хром, Cr 9.86 мкг 50 мкг 19.7% 14.3% 507 г
Цинк, Zn 0.5875 мг 12 мг 4.9% 3.6% 2043 г
Цирконий, Zr 2.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.866 г ~
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.35 г ~
Заменимые аминокислоты 1.435 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.43 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.522 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.126 г от 0.9 до 3.7 г 14% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.528 г от 4.7 до 16.8 г 11.2% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.519 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.91 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.424 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.821 г min 16.8 г 10.8% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.7 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.479 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.446 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 137,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.4 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 20.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,4 %, витамином C - 13,6 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 22,4 %, кремнием - 155,2 %, хлором - 19,4 %, кобальтом - 60,7 %, медью - 15,7 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен Драники

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 137,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты