Рецепт Жаркая мешанина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркая мешанина

Картофель (Запекание) 550 г
Кабачок (Запекание) 480 г
Лук репчатый (Запекание) 110 г
Морковь (Запекание) 65 г
Цветная капуста (Запекание) 550 г
Перец сладкий красный (Запекание) 250 г
Шампиньоны (Запекание) 270 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 300 г
Чеснок (Запекание) 35 г
Укроп (Запекание) 30 г
Сельдерей (Запекание) 20 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Сок лимонный 4 г
Орегано, сушеный 3 г
Подсолнечное масло 20 г
Соевый соус 25 г
Горчица столовая 15 г
Мед пчелиный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркая мешанина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.7 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2919 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.5% 3167 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.3% 4000 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 6.9% 2489 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 19.1% 909 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 6.4% 2719 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132 мкг 900 мкг 14.7% 25.5% 682 г
альфа Каротин 0.902 мкг ~
бета Каротин 0.797 мг 5 мг 15.9% 27.6% 627 г
бета Криптоксантин 8.942 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.623 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 9.5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 11.6% 1500 г
Витамин В4, холин 20.71 мг 500 мг 4.1% 7.1% 2414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 20.6% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 16.3% 1070 г
Витамин В9, фолаты 11.223 мкг 400 мкг 2.8% 4.9% 3564 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.7% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 25.84 мг 90 мг 28.7% 49.7% 348 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.735 мг 15 мг 4.9% 8.5% 2041 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.492 мкг 50 мкг 5% 8.7% 2006 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 13.9% 1250 г
Витамин РР, НЭ 1.7323 мг 20 мг 8.7% 15.1% 1155 г
Ниацин 1.35 мг ~
Бетаин 0.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.35 мг 2500 мг 14.8% 25.6% 675 г
Кальций, Ca 28.32 мг 1000 мг 2.8% 4.9% 3531 г
Кремний, Si 26.473 мг 30 мг 88.2% 152.9% 113 г
Магний, Mg 20.41 мг 400 мг 5.1% 8.8% 1960 г
Натрий, Na 84.65 мг 1300 мг 6.5% 11.3% 1536 г
Сера, S 24.59 мг 1000 мг 2.5% 4.3% 4067 г
Фосфор, P 59.4 мг 800 мг 7.4% 12.8% 1347 г
Хлор, Cl 30.59 мг 2300 мг 1.3% 2.3% 7519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 431.5 мкг ~
Бор, B 157.9 мкг ~
Ванадий, V 40.2 мкг ~
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 9.7% 1779 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 5.5% 3080 г
Кобальт, Co 4.562 мкг 10 мкг 45.6% 79% 219 г
Литий, Li 31.237 мкг ~
Марганец, Mn 0.2288 мг 2 мг 11.4% 19.8% 874 г
Медь, Cu 152.42 мкг 1000 мкг 15.2% 26.3% 656 г
Молибден, Mo 6.713 мкг 70 мкг 9.6% 16.6% 1043 г
Никель, Ni 5.955 мкг ~
Рубидий, Rb 169.8 мкг ~
Селен, Se 3.97 мкг 55 мкг 7.2% 12.5% 1385 г
Стронций, Sr 6.08 мкг ~
Титан, Ti 7.07 мкг ~
Фтор, F 17.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 23148 г
Хром, Cr 6.62 мкг 50 мкг 13.2% 22.9% 755 г
Цинк, Zn 0.4034 мг 12 мг 3.4% 5.9% 2975 г
Цирконий, Zr 1.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.703 г от 4.7 до 16.8 г 15% 26%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.676 мг ~
бета Ситостерол 2.445 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.216 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.293 г min 16.8 г 1.7% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.279 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.722 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.673 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Жаркая мешанина составляет 57,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.7 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКАЯ МЕШАНИНА

Жаркая мешанина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином C - 28,7 %, калием - 14,8 %, кремнием - 88,2 %, кобальтом - 45,6 %, марганцем - 11,4 %, медью - 15,2 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Жаркая мешанина

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркая мешанина, калорийность 57,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркая мешанина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы